Neskatoties uz augsto kaloriju saturu, mūsdienu medicīna un pat diētika atzinīgi vērtē krēmu. Viņiem ir visas piena derīgās īpašības, tikai ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku koncentrācija tajos tiek palielināta vairākas reizes. Tāpēc krēms tiek parādīts tiem, kas patērē daudz enerģijas. Šo produktu izmanto zupu un mērču biezināšanai, saldējuma un krēmu pagatavošanai. Krēmam ir tikai viens trūkums - tas diezgan ātri sabojājas.
Instrukcijas
1. solis
Mīļotājiem kafiju ar krējumu patiks oriģinālā recepte krēma uzglabāšanai porcijās. Sakuļ krējumu, samaisa ēdamkaroti un porcijas liek uz cepešpannas vai paplātes, kas pārklāta ar cepamo papīru. Ievietojiet paplāti saldētavā. Kad krēms ir sacietējis, pārvietojiet to maisiņā vai traukā un ievietojiet to atkal saldētavā. Šādu porciju krēmu var lietot ilgu laiku. Pagatavojiet sev aromātisku kafiju, izņemiet vienu krēmīgu sniega bumbiņu un iemetiet to krūzē.
2. solis
Glabājiet piena produktus ledusskapja aukstākajā daļā - augšējā plauktā, netālu no iztvaicētāja. Glabājiet pasterizētu krēmu 0-8C temperatūrā ne ilgāk kā 36 stundas, sterilizētie saglabā savas īpašības līdz 6 mēnešiem. Tas attiecas uz produktiem neatvērtos iepakojumos. Ja krēms ir atvērts, tas jāizlieto 24 stundu laikā. Pārnes tos stikla vai emaljas traukā.
3. solis
Lai saglabātu putukrējumu, parastā granulētā cukura vietā izmantojiet konditorejas cukuru vai kukurūzas sīrupu. Ielieciet tos sietā un novietojiet virs šķīvja, tad krēms nenosēžas izdalītajā šķidrumā. Cieši pārklājiet sietu ar plastmasas apvalku un atdzesējiet. Pirms lietošanas nedaudz sakuļ.
4. solis
Ja ledusskapja vai pagraba nav, krējumu ielej stikla burkā un ievieto citā traukā, kas piepildīts ar aukstu ūdeni. Pēc tam pārklājiet pirmo trauku ar mitru drānu tā, lai tā gali būtu iegremdēti ūdenī. Iztvaicētais ūdens atdzesēs traukus ar krējumu un pasargās tos no skābuma.
5. solis
Ielieciet nelielu mārrutku gabalu traukā ar krējumu, tas aizkavēs skābēšanas procesu. Diviem ēdamkarotiem cukura, kas pievienoti litram krējuma, būs tāda pati ietekme. Lai pasargātu piena produktus no saules stariem, izmantojiet oranžas krāsas traukus.
6. solis
Pērkot krēmu, neaizmirstiet pārbaudīt produkta izgatavošanas un derīguma termiņu, kā arī iepakojuma integritāti.
