Šarlote ir ābolu pīrāgs. Gatavot to ir pavisam vienkārši, tam nav nepieciešami eksotiski produkti un īpašas prasmes. Jūs to varat pasniegt gan svētku galdam, gan izmantot ģimenes vakariņām.
Tas ir nepieciešams
-
- olas - 4 gab.;
- cukurs - 1 glāze;
- milti - 1 glāze;
- āboli - 0,5 kg;
- kanēlis
- vanilīns vai magone;
- rieksti - 100 g;
- sāls uz naža gala;
- cukura pulveris vai vārīts iebiezināts piens.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo charlotte mīklu. Lai to izdarītu, sakuliet olas ar mikseri, pievienojiet tām nedaudz cukura, kura daudzums ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm. Pēc tam, kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, sāciet pakāpeniski ielej miltus, mīcot mīklu. Pievienojiet nedaudz sāls (uz naža gala). Visu kārtīgi samaisa. Jums vajadzētu iegūt masu, kas pēc konsistences atgādina skābo krējumu. Atcerieties, ka jo labāk jūs to pārspēsit, jo gardāka būs jūsu kūka.
2. solis
Pievienojiet vaniļas, kanēļa vai magoņu sēklas mīklai pēc garšas. Varat arī izmantot rozīnes, lai to rūpīgi izskalotu zem tekoša ūdens, pēc tam pārlejiet ar verdošu ūdeni. Ja vēlaties, pievienojiet kūkai valriekstus vai citus riekstus, bet tos smalki sagrieziet, lai tie nebūtu lieli.
3. solis
Sagatavojiet savus ābolus. Pīrāgam labāk ņemt saldus un sulīgus augļus, piemēram, "Medus". Rūpīgi izskalojiet tos, noņemiet mizu, serdi. Sagrieziet augļus mazos ķīļos.
4. solis
Rūpīgi ieeļļojiet trauku ar augu eļļu, tas ir nepieciešams, lai charlotte nedeg. Cepšanai labāk izmantot silikona veidni, jo no tā ir viegli noņemt gatavo kūku.
5. solis
Trauka apakšā vienmērīgi ielieciet ābolus. Mīklu pārlej augļiem. Varat arī eksperimentēt. Vispirms ievietojiet mīklu cepšanas traukā un pēc tam pievienojiet augļus, lai izveidotu atvērtu pīrāgu. Ja jums ir salds zobs, pārlejiet ābolus ar medu.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Ievietojiet tajā charlotte. Cepiet pīrāgu līdz maigumam. Periodiski pārbaudiet ceptas preces ar zobu bakstāmais vai sērkociņu. Ja pēc saskares ar mīklu tas kļūst mitrs, trauks vēl nav gatavs. Tiklīdz čarlots ir izcepts, apkaisa to ar cukura pulveri vai ieeļļo ar vārītu iebiezinātu pienu.
