Kā Mājās Cāļot Vistu

Satura rādītājs:

Kā Mājās Cāļot Vistu
Kā Mājās Cāļot Vistu

Video: Kā Mājās Cāļot Vistu

Video: Kā Mājās Cāļot Vistu
Video: Spain. Spānija. Ceļot bez robežām S01E01 ,''Travel without borders'' 2024, Marts
Anonim

Tāds produkts kā vistas gaļa uz mūsu galdiem atrodas jau ilgu laiku gan kā neatkarīgs ēdiens, gan kā pamats dažādu kulinārijas prieku pagatavošanai.

Kā mājās cāļot vistu
Kā mājās cāļot vistu

Griešanas noteikumi: pamata manipulācijas

Pērkot veselu vistu, dažreiz jūs patiešām nevēlaties to darīt. Tomēr neatkarīgi no tā, cik slinks jūs esat, tas jādara pēc iespējas ātrāk. Zināt, kā pareizi sagriezt vistu mājās, ir ļoti svarīgi, jo tā pareiza apstrāde nodrošinās ilgstošu uzglabāšanu un lielisku gaļas svaiguma saglabāšanu.

Ja jūs sastopaties ar nenoplūktu, svaigu vistu, tad griešanas process būs ilgāks. Vispirms jums jāatbrīvojas no visām spalvām. Rūpīgi noņemiet tos, katru reizi paņemot nelielu daudzumu un pavelkot uz augšu.

Pievērsiet īpašu uzmanību spārniem, jo āda šajā zonā ir ļoti maiga. Īpaši uzmanīgi veiciet manipulācijas šeit. Lai noņemtu atlikušos, smalkos un ļoti smalkos matiņus, liemenis ir jādzied. To var izdarīt, izmantojot parasto gāzes plīti. Vienkārši nepakļaujiet pārāk daudz liesmas.

Tagad jūs varat turpināt ķidāt. Paņemiet asu nazi un nogrieziet kājas. Tad jums ir nepieciešams rūpīgi sagriezt vēderu ar vienu nepārtrauktu šķērsvirziena līniju. Centieties griezumu padarīt ne pārāk dziļu, lai nesabojātu iekšējos orgānus un nenotraipītu gaļu. Caur šo iegriezumu noņemiet iekšpusi, rīkojoties pēc iespējas uzmanīgāk, lai nesabojātu žultspūsli. Ja jūs nekad to neesat darījis un nezināt, kā pareizi izcirst vistu, nemēģiniet rīkoties nejauši. Tas var sabojāt visu produktu. Nepareiza griešana var izraisīt rūgtumu, kas atklājas, ēdot gaļu.

Visbeidzot, ielieciet roku skropstu tušas iekšpusē un noņemiet visus atkritumus no iekšējiem orgāniem, pārliecinoties, ka vistas telpa ir pilnīgi tukša un tīra.

Uzglabāšanas funkcijas. Tas ir svarīgi zināt

Pēc tam, kad ir atrisināta vistas gaļas izciršanas problēma, rodas problēma, kā to saglabāt.

Ja jūs nevēlaties izmantot visu vistu, jums ir jārūpējas par produkta pareizu uzglabāšanu, lai nākotnē, kad vēlaties to izmantot, tas būtu arī svaigs un garšos lieliski.

Pirms liemeņa uzglabāšanas noteikti rūpīgi izskalojiet to, vispirms ar ļoti karstu un pēc tam ar aukstu ūdeni. Pēc izžūšanas ievietojiet produktu maisiņā vai speciālā traukā un ielieciet to saldētavā.

Ja jūs sekojat visam, kā aprakstīts iepriekš, varat pagatavot gardu ēdienu, kur galvenā sastāvdaļa ir vistas gaļa.

Ieteicams: