Avokado satur daudz vērtīgu augu tauku. Augļi ir lieliski piemēroti tiem, kas lieto diētu. Oriģināli avokado salāti, karalisks ēdiens mīļajiem.
Tas ir nepieciešams
- - teļa gaļa - 200 g;
- - avokado - 2 gab.;
- - sīpols - 1 gab.;
- - vīģes - 3 gab.;
- - redīsi - 100 g;
- - romiešu salāti - 100 g;
- - lauka salāti - 50 g;
- - citrons - 0,5 gab.;
- - olīveļļa - 1 ēdamkarote;
- - baziliks - šķipsna;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Gaļu iepriekš izņemiet no saldētavas, sasildiet. Pēc tam nomizo svītras, plēves, sagriež šķēlēs.
2. solis
Notīriet sīpolu galvu, nomazgājiet un sasmalciniet. Sagatavojis sīpolu gredzenos, pārlej to ar citrona sulu, kas izspiesta no pus citrona. Sīpolu pēc garšas pievienojiet nedaudz sāls. Ar roku viegli saspiediet sasmalcināto sīpolu, atstājiet 5-7 minūtes piesātināt ar citronu sulu.
3. solis
Noskalojiet vīģes tekošā ūdenī, nosusiniet, sagrieziet šķēlēs. Noņemiet astes no tīra redīsa, tad sasmalciniet to plānās šķēlēs. Nomazgājiet avokado, nosusiniet, nomizojiet. Mīkstumu sagriež vidēja lieluma šķēlēs.
4. solis
Cepšanas traukā ielej olīveļļu, uzkarsē. Sakārtojiet teļa gaļas šķēles, apcepiet no abām pusēm. Ja rodas šaubas par gaļas maigumu, vispirms to notrieciet ar virtuves āmura neaso pusi. Cepšanas beigās teļa gaļu garšojiet ar sāli un pipariem.
5. solis
Sagatavojiet piemērotu maltīti. Pārklājiet to ar tīrām lauka salātu lapām. Uz iegūtā "spilvena" ielieciet avokado šķēles, ceptas teļa gaļas šķēles. Netālu novietojiet vīģes, redīsus un sīpolus. Ar rokām izvēlieties romiešu salātus, pievienojiet traukam. Pagaršo ar sāli, pipariem un sviestu un citrona sulu. Neaizmirstiet garšot oriģinālos avokado salātus ar šķipsnu bazilika. Pasniedz viesiem.
