Daudzas mājsaimnieces mīl palutināt savus mīļos ar kaut ko garšīgu. Jaungada brīvdienu priekšvakarā šis jautājums kļūst par vissteidzamāko. Labākais variants galda dekorēšanai ir dažādi salāti. Viens no tiem ir maigi vistas krūtiņas salāti ar marinētām sēnēm. Pateicoties pieņemamām un vienkāršām sastāvdaļām, kas harmoniski apvienotas savā starpā, to nebūs grūti sagatavot.
Tas ir nepieciešams
- - vistas krūtiņa - 1 gab.;
- - marinētas sēnes - 250 g;
- - sīpoli - 1 gab.;
- - kartupeļi - 3 gab.;
- - burkāni - 2 gab.;
- - cietais siers - 250 g;
- - Provansas majonēze - 3 ēdamk. l.;
- - ūdens - 100 ml;
- - etiķis 9% - 100 ml;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Vistas krūtiņu bez ādas un bez kauliņiem liek katliņā un pārlej ar verdošu ūdeni tā, lai ūdens to pilnībā nosegtu. Uzvāra un vāra 30 minūtes zem slēgta vāka. Šī vārīšanas metode saglabās krūts sulīgu. No vārītas krūts iztukšo buljonu. Kad tas ir foršs, sagrieziet to mazos gabaliņos. Jo mazāki gabali, jo mīkstāki izrādīsies salāti.
2. solis
Pagatavojiet jaku kartupeļus un burkānus atsevišķā traukā. Vārītos dārzeņus atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Mēs arī sarīvējam sieru.
3. solis
Notīriet un sasmalciniet sīpolus. Pārklājiet to ar ūdeni un etiķi. Atstāj uzsūkties 15 minūtes. Tikmēr no marinētām sēnēm noņem lieko šķidrumu un sagriež tos kubiņos.
4. solis
Sāksim veidot mūsu salātu slāņus. Paņemiet lielu šķīvi vai salātu trauku un vienmērīgi sakārtojiet sagrieztu vistas krūtiņu. Pievienojiet nedaudz sāls un notīriet ar 1 ēdamkaroti majonēzes.
5. solis
Tādā pašā veidā jums jāievieto visi pārējie salātu slāņi šādā secībā:
- sasmalcinātas marinētas sēnes;
- sīpols;
- kartupeļi un šķipsniņa sāls;
- 1 ēdamkarote majonēzes;
- burkāns;
- 1 ēdamkarote majonēzes.
Pašās beigās izrotājiet salātus ar rīvētu sieru un ievietojiet ledusskapī, lai tas iemērc 2 stundas.
