Marmelāde visiem ir pazīstama kopš bērnības un ir iecienīta daudzu pieaugušo un bērnu delikatese. Šis neparastais salduma veids ir dzimis Austrumu valstīs un ātri iekaroja eiropiešu sirdis. Anglijā brokastīs bieži lieto apelsīnu marmelādi. Bet jums joprojām ir jāizdomā, kādi ir šī produkta ieguvumi un kaitējums un kā tas var ietekmēt ķermeni.
Agara marmelāde
Slavenais agars-agars ir viela, kas ir daļa no marmelādes. Agar-agars ir sastopams dažāda veida aļģēs, tāpēc ir dabiska, dabiska sastāvdaļa. Liels joda daudzums ļauj jujube pozitīvi ietekmēt vairogdziedzeri. Turklāt agar-agars stabilizē aknas un attīra toksīnu un toksīnu ķermeni.
Pektīna marmelāde
Pektīns, kas atrodams arī marmelādē, ir arī dabiska viela. Šis komponents pozitīvi ietekmē holesterīna un toksisko vielu līmeni organismā. Pateicoties tā īpašajai ķīmiskajai sastāvdaļai, pektīns var kalpot kā līdzeklis pret kuņģa slimībām. Pektīnu lieto arī cīņā pret aterosklerozi.
Želatīna marmelāde
Želatīns, ko bieži pievieno marmelādei, nav bīstams, bet tikai palīdz saglabāt kāruma formu. Turklāt želatīns labvēlīgi ietekmē skrimšļus un stiprina matus, kā arī nodrošina vispārēju ādas augšējā slāņa aizsardzību.
Krāsas marmelādē
Marmelādes krāsa ir atkarīga no tā, kāda krāsa tika pievienota sagatavošanas procesā. Krāsvielas var būt jebkuras izcelsmes, ārstnieciskās īpašības no tā nemainīsies. Dažreiz uz iepakojuma tiek ierakstīta krāsvielas izcelsme, it īpaši, ja tā ir dabiskas izcelsmes, tā noteikti ir laba zīme, taču visas bīstamās krāsvielas pārtikas rūpniecībā ir aizliegtas.
Noderīgas marmelādes īpašības
Sakarā ar marmelādes spēju izvadīt no ķermeņa smagas kaitīgas vielas, piemēram, svinu, to bieži piešķir cilvēkiem, kuri ir spiesti strādāt sarežģītos apstākļos.
Augļu želeja lieliski ietekmē gremošanas trakta darbību, pateicoties spējai dezinficēt zarnas.
Marmelāde ir ļoti ērts našķis uz ceļa
Nesen tirgū sāka parādīties jauni marmelādes veidi, piemēram, košļājamā, kas uzreiz ieguva daudzus cienītājus. Šādu marmelādi var paņemt ceļojumā, papildus patīkamajai gaumei, pienācīgi uzglabājot, šis veids saglabā savu formu ilgāk.
Mērījums ir svarīgs visā
Pārmērīgas tieksmes pēc kārumiem var saasināt esošās veselības problēmas. Turklāt, pērkot, jums jāpievērš lielāka uzmanība derīguma termiņam. Diabēta slimniekiem ir īpaša veida ārstēšana ar mazāk cukura.
Kā redzat, marmelāde ir ne tikai garšīgs ēdiens. Bet arī ļoti noderīgs produkts gan pieaugušajiem, gan bērniem.
