Donuts ir daudzu iecienīts deserts. Šajā rakstā mēs aplūkosim, kā pagatavot virtuļus ar dažādu glazūru, kas būs traki gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Virtuļu sastāvdaļas:
- Ūdens;
- Raugs - 8 g;
- Piens - 200 ml;
- Cukurs - 80 g;
- Sviests - 50 g;
- Ola - 1 gab.;
- Milti - 350 g.
Sastāvdaļas glazūrai:
- Olu baltums - 2 gab.;
- Cukura pulveris - 250 g;
- Šokolāde - 150 g;
- Krējums - 150 g.
Sagatavošana:
- Raugu ielej siltā ūdenī. Sildiet pienu līdz 40 grādiem.
- Apvienojiet cukuru, olas un sviestu. Visu šo sakuļ mikserī un pievieno ūdenim ar raugu. Tad pievieno 150 gramus miltu un mīca mīklu. Tad pievieno uzkarsēto pienu. Visu kārtīgi samaisa, pievieno pārējos miltus un kārtīgi samaisa, lai mīkla neliptu pie rokām.
- Jums jāpārklāj ar pārtikas plēvi un jānovieto siltā vietā uz stundu vai 1,5 stundām, atkarībā no brīvā laika daudzuma. Mīklai jābūt divkāršai.
- Izrullē mīklu, apmēram 1 vai 1,5 cm biezu, sagriež nepieciešamo formu. Tad ņem dziļu pannu vai pannu. Katrs virtulis atsevišķi jācep līdz zeltaini brūnai.
- Novietojiet virtuļus uz papīra vai linu dvieļa, lai absorbētu lieko eļļu.
- Veicam glazūru. Jums jāsajauc 2 olbaltumvielas un cukura pulveris. Vislabāk neizmantot maisītāju un sakult ar dakšiņu vai noslaucīt, līdz izveidojas biezas putas. Iemērciet pusi virtuļu.
- Gatavojot šokolādes glazūru. Ūdens vannā jums jāizkausē šokolāde un jāpievieno tam krējums. Visu to kārtīgi samaisiet un pēc tam iemērciet atlikušo pusi virtuļu. Nu, mūsu garšīgais un neparastais deserts ir gatavs, un tas pārsteigs un iepriecinās jūsu viesus.
Noslēgumā es gribētu teikt, ka, gatavojot šos virtuļus, jums jāizmanto iztēle, nevis jāaprobežojas ar 2 pildījuma veidiem, jo var būt milzīgs skaits visdažādāko iespēju, kas neatstās vienaldzīgu nevienu.
