Ādas jaunība ir tieši atkarīga no diviem komponentiem: elastīna un kolagēna. Pēdējā ir olbaltumvielu izcelsmes šķiedra, kas laika gaitā sāk "ziedēt". Tāpēc āda ātri zaudē elastību, kļūst plānāka, mainās formas un parādās grumbas. Šķiedru var atjaunot ne tikai ar ķirurģiskas iejaukšanās vai kosmētikas palīdzību, bet arī iekļaujot uzturā pārtikas produktus, kas bagāti ar kolagēnu.
Pareizie olbaltumvielu pārtikas produkti ir kolagēna krājums
Kolagēnu saturoši produkti palīdzēs saglabāt jauneklīgu ādu un dramatiski uzlabot tās izskatu. Jūs varat tos izmantot jebkurā vecumā: šis strukturālais elements nekad nav lieks, jo tas ir atbildīgs ne tikai par seguma stāvokli, bet arī par muskuļu, locītavu, cīpslu darbu. Tāpēc, jo ātrāk jūs sākat ēst pareizi, jo ilgāk jūs paliksiet vesels, kustīgs un skaists.
Olbaltumvielu produkti satur dabiskāko kolagēnu. Starp tām lielākais ieguvums ir tītars. Ēdot tās gaļu, tiek stimulēta kolagēna ražošana un esošās šķiedras kļūst elastīgākas un elastīgākas. Jāatzīmē, ka liellopu gaļa un cūkgaļa šajā gadījumā ir bezjēdzīgi.
Neapšaubāms līderis ādas kopšanā ir taukainas zivis. Lašu šķirnēs ir daudz dabiskā kolagēna un derīgo taukskābju. Arī citi produkti sniegs lielu labumu ķermenim un izskatam: austeres, garneles, krabji, mīdijas. Sakarā ar pieejamo kolagēnu tie ievērojami uzlabos ādas, asinsvadu un locītavu stāvokli. Turklāt regulārs jūras velšu patēriņš palīdzēs izvairīties no joda deficīta.
Kolagēns augu pārtikā
Daži augu izcelsmes produkti stimulē kolagēna ražošanu, citi satur šo "celtniecības" elementu. Ja vēlaties saglabāt jauneklīgu, veselīgu un ziedošu izskatu, iekļaujiet diētā abas kategorijas. Piemēram, zaļie dārzeņi satur daudz kolagēna. Tajos ietilpst salāti, gurķi, kāposti, zaļumi, spināti, Briseles kāposti, brokoļi utt.
Kolagēns ir atrodams arī citos dārzeņos. Šajā kategorijā tomāti un burkāni ir pelnījuši īpašu uzmanību. Labākai asimilācijai pirmie jāēd vārīti (piemēram, cepeškrāsnī cepti vai grilēti), un burkāniem ieteicams pievienot augu vai olīveļļu.
Dažas sēklas, rieksti un graudi satur arī kolagēnu. Šajā kategorijā būtu jānošķir kvieši, sojas pupas, linu sēklas. No sēklām visnoderīgākās ir ķirbju sēklas. Tiesa, tie jālieto neapstrādāti. Liels daudzums kolagēna ir atrodams arī jebkura veida pupiņās un miežos.
Pārtikā, kas stimulē kolagēna ražošanu, ir ogas un augļi, kas bagāti ar C vitamīnu. Ļoti noderīgi ir apelsīni, greipfrūti, mandarīni, persiki, kivi un aprikozes. No ogām uzturā iekļaujiet upenes, zemenes, mellenes.
