Vistas krūtiņa ar sēnēm būs brīnišķīgs jebkura galda rotājums. Šis garšīgais un barojošais ēdiens patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tas satur lielu daudzumu olbaltumvielu, fosfora, kālija, magnija, dzelzs un cinka, kā arī vitamīnu kompleksu. Diēta ar diētu ir piemērota arī diezgan zemu kaloriju un viegli sagremojamam ēdienam.
Tas ir nepieciešams
-
- 2 kg vistas krūtiņas;
- 300 g sīpolu;
- 200 g marinētu gurķu;
- 500 g svaigu šampinjonu;
- 150 g siera;
- sāls un melnie pipari pēc garšas;
- augu eļļa cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Kā pagatavot vistas krūtiņas / b ar stiprām sēnēm / stipras "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Vistas krūtis labi noskalojiet zem auksta ūdens un noņemiet ādu un kaulus. Katru krūtiņu sagrieziet vēl 2-3 šķēlēs. Plēve (plastmasas maisiņu) un nedaudz sakuļ ar speciālu āmuru gaļai. Sāliet un piparojiet sakulto gaļu, ielieciet to īpaši sagatavotā traukā un atstājiet marinēties
2. solis
Kamēr krūtis marinējas, pievieno pildījumu. Notīriet sīpolus un mazgājiet aukstā ūdenī. Izgrieziet to mazos kubiņos. Uz pannas uzkarsē augu eļļu, samazina karstumu līdz zemam līmenim un, liekot sīpolus pannā, apcep tos līdz zeltaini brūnai. Rūpīgi nomazgājiet sēnes un sagrieziet kājas. Tad sagriež mazos gabaliņos un pievieno sīpolam, kas cepts līdz zeltaini brūnai. Pagaršo ar sāli, pipariem un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Sieru sarīvē uz smalkas rīves un gandrīz gatavajām sēnēm pievieno ēdamkaroti. Nepārtraucot maisīšanu, turiet maisījumu uz uguns vēl 3-4 minūtes
3. solis
Atdaliet ceturtdaļu no gatavā pildījuma un ievietojiet dziļā traukā un sajauciet ar atlikušo sieru. Ievietojiet pildījumu no pannas atsevišķā traukā un ļaujiet pilnībā atdzist. Gurķus sagriež plānās šķēlēs.
4. solis
Pārklājiet galdu ar pārtikas plēvi un viegli ieeļļojiet tā virsmu ar augu eļļu (lai gaļa neliptu). Izklājiet vistas krūtis uz folijas un vienmērīgi izklājiet sēņu pildījumu pa to virsmu. Uz augšu otrajā slānī izdaliet gurķus. Salieciet gatavās krūtis uz pusēm (pāri)
5. solis
Sagatavojiet cepšanas trauku, rūpīgi ieeļļot to ar augu eļļu. Ielieciet tajā pildītās krūtis tā, lai attālums starp tām būtu vismaz 0,5 cm. Uz augšu ielieciet sēnes un sieru, labi pārklājot vistas gaļu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un 25 minūtes ievieto tajā pildītās krūtis. Pēc noteiktā laika palieliniet temperatūru krāsnī līdz 230–240 grādiem un cepiet vēl 15–20 minūtes. Atstājiet pagatavotās krūtis cepeškrāsnī vēl 5 minūtes.
