Ābolu un siera salāti ir viens no klasiskajiem gardēžu ēdieniem. Turklāt āboli un siers var darboties kā dažādu salātu sastāvdaļas, lieliski papildinot un bagātinot to garšu.
Tas ir nepieciešams
- Ābolu un siera salāti:
- - 1 liels saldskābs ābols
- - 50 g cieta vai puscieta siera
- - 2 tējk majonēzes
- - 0,5 tējk gatavas sinepes
- Ābolu, siera un vistas salāti:
- - 200 g vārītas vistas krūtiņas
- - 100 g cieta siera
- - 2 vidēji zaļi āboli
- - 1 liels dzeltens vai sarkans paprika
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes vai krējuma
- Ābolu, siera un avokado salāti
- - 1 liels salds ābols
- - 1 vidēji zaļš bulgāru pipars
- - 50 g cieta siera
- - 1 nedaudz negatavs avokado
- - dažas zaļās salātu lapas
- - 100 g jogurta bez pildvielas
- - puse citrona
- - Indijas rieksti
- Mimosa salāti ar sieru un āboliem:
- - 1 kārba no jebkuras zivju konserviem eļļā
- - 3 vidēja lieluma kartupeļi
- - 100 g cieta siera
- - 4 vistas olas
- - 2 vidēji saldskābi āboli
- - 1 mazs sīpols
- - 50 ml ābolu sidra etiķa
- - majonēze pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Ābolu un siera salāti
Nomazgājiet ābolu un izņemiet serdi un sagrieziet vidēja izmēra kubiņos. Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Apvienojiet majonēzi un sinepes. Apvienojiet ābolus ar sieru, garšojiet tos ar majonēzes un sinepju maisījumu, samaisiet.
2. solis
Salāti ar āboliem, sieru un vistu
Vārītu vistas krūtiņu sagriež sloksnēs, sieru sarīvē uz rupjās rīves. Nomazgājiet papriku un noņemiet sēklas. Sasmalciniet papriku sloksnēs. Ābolus serdi un sagriež kubiņos. Apvienojiet vistas gaļu, sieru, papriku un ābolus. Pagatavojiet salātus ar majonēzi vai skābo krējumu, samaisiet.
3. solis
Ābolu, siera un avokado salāti
Nomazgājiet ābolu un papriku un noņemiet serdes. Sasmalciniet papriku sloksnēs, ābolu sagrieziet vidēja izmēra kubiņos, sieru sarīvējiet uz rupjas rīves. Nomizojiet avokado un arī sagrieziet to vidējos kubiņos. Avokado vajadzētu būt nedaudz nepietiekami nobriedušam, pretējā gadījumā to būs grūti sagriezt - ļoti nobriedusi mīkstums iezagsies putraimā. Nomazgājiet salātu lapas un novietojiet tās uz šķīvja. Iemaisa ābolu, papriku, sieru un avokado. Ielieciet sajauktās sastāvdaļas uz salātu lapām, vispirms pārlejiet tās ar sulu, kas izspiesta no puse citrona, pēc tam ar jogurtu. Uz salātiem apkaisa Indijas riekstus. Indijas riekstu vietā jūs varat izmantot jebkurus citus riekstus, piemēram, valriekstus vai priežu riekstus.
4. solis
Mimosa salāti ar sieru un āboliem
Nomizojiet sīpolu un sagrieziet to mazos kubiņos. Ābolu kodumu atšķaida proporcijā 1: 1 ar vārītu aukstu ūdeni un iemērc tajā sīpolu 10 minūtes. Atveriet konservētu zivju konservu, iztukšojiet eļļu, ielieciet zivis uz līdzenas, platas trauka un sasmalciniet ar dakšiņu. Slaucīt zivis ar plānu majonēzes kārtu. Noteciniet sīpolu un novietojiet to virs zivīm un majonēzes. Vāra olas cieti vārītas, atdzesē un nomizo. Atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām. Olbaltumvielu sarīvē uz smalkas rīves, ar pirkstiem smalki sagriež dzeltenumu. Uzlieciet olu baltumu virs sīpola un uz augšu notīriet ar majonēzi. Sieru un burkānus sarīvē uz smalkas rīves, uz olas baltuma vispirms uzliek siera kārtu, tad burkānus. Burkānu slāni notīriet ar majonēzi. Nomizojiet ābolu, sarīvējiet to uz vidējas rīves un ielieciet kā nākamo slāni. Vāra kartupeļus mizās, atdzesē un nomizo. Kartupeļus sarīvē uz vidējas rīves. Novietojiet kartupeļus virs ābolu slāņa, notīriet ar majonēzi. Apkaisīt drupināto vistas dzeltenumu pār salātiem un ievietot ledusskapī 1 stundu.
