Krēmveida jogurts ar kafijas-karameļu mērci ne tikai izskatās vilinoši, bet krēma garšas īpašības ir vienkārši izcilas.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas:
- - 5 želatīna iepakojumi,
- - 50 ml smagā krējuma,
- - 300 g jogurta (0,3% tauku),
- - 300 g jogurta (3,5% tauku),
- - 100 ml stipras kafijas,
- - 1 tējk vaniļas cukurs
- - 30 g cukura
- - 50 g niedru cukura.
Instrukcijas
1. solis
Mērcē želatīnu aukstā ūdenī.
2. solis
Maisiet divus jogurtus, vienkāršu cukuru un vaniļas cukuru, līdz iegūst gaisīgu masu.
3. solis
Izņemiet želatīnu no ūdens nelielā katliņā un pievienojiet pāris ēdamkarotes ūdens. Izkausē ūdens vannā. Viegli samaisiet un ielejiet 2 ēdamkarotes jogurta želatīnā.
4. solis
Visu želatīnu sajauciet ar atlikušo jogurtu.
5. solis
Paņemiet 4 kafijas tases un noskalojiet tās ar aukstu ūdeni, vienmērīgi sadaliet jogurtu pa krūzēm. Pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz 6 stundām aukstā vietā vai drīzāk atstāj to līdz rītam.
6. solis
Katliņā uz nelielas uguns izkausē cukuru līdz brūnai. Viegli ielej kafiju, kas sajaukta ar krējumu, vāra pāris minūtes, lai masa kļūtu bieza kā karamele. Mēs to noliksim malā vēlāk.
7. solis
Ar plānu nazi sagrieziet gar bļodas malām, uz dažām sekundēm iemērciet trauku karstā ūdenī un pagrieziet krēmu uz šķīvja. Uzlieciet to ar karameļu.
