Vistas gaļa ir maiga, sulīga un veselīga. Tāpēc vistas receptes vienmēr ir populāras. Cepeškrāsnī cepta vistas gaļa ar rīsiem zem siera garozas ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, kuram nav nepieciešams sānu ēdiens. Tas lieliski sader ar viegliem salātiem vai svaigiem dārzeņiem.
Tas ir nepieciešams
-
- Vistas gaļa ~ 1-1,5 kg
- Rīsi - 350-400 g
- Siers - 300 g
- Ķiploki - 3-5 krustnagliņas
- Skābs krējums ~ 7-9 ēdamkarotes
- Sāls
- Malti pipari
- Žāvēti vai svaigi garšaugi (baziliks
- pētersīļi
- dilles utt.)
Instrukcijas
1. solis
Rīsus labi izskalo un pēc tam vāra, līdz pusgatavi sālsūdenī. Atkausē, rūpīgi nomazgā un vāra vistu, līdz tā ir pagatavota līdz pusei. Atstājiet buljonu.
2. solis
Vārīto vistu nedaudz atdzesē. Atdaliet gaļu no ādas un kauliem un sagrieziet mazos gabaliņos.
Pievieno 100 g rīvēta vai sasmalcināta siera, 3-4 ēdamkarotes skāba krējuma, caur presi izlaistus ķiplokus, smalki sagrieztus zaļumus, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa.
3. solis
Dziļas cepšanas trauka apakšā ielejiet nedaudz buljona. Vienu kārtu izklāj pusi (vai nedaudz vairāk) rīsu. Gatavo vistas maisījumu vienmērīgi izklājiet uz rīsiem.
4. solis
Pārklājiet vistu ar atlikušajiem rīsiem. Ielej buljonu (apmēram 200-250 ml). Apsmērējiet rīsu augšējo slāni ar krējumu un izklājiet siera slāni (sarīvētu vai plānā veidā sagrieztu).
5. solis
Liek cepeškrāsnī (uzkarsētā līdz 200-220 ° C). Cepiet, līdz garoza ir brūnināta pēc vēlēšanās (20-30 minūtes).
6. solis
Gatavo trauku izņem no krāsns un ļauj tam nostāvēties 15-20 minūtes. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar svaigiem zaļumiem un dārzeņiem.
