Vienkāršs, tomēr pievilcīgs deserts, ar šokolādi pārklāti banāni. Kopā ar bērniem varat pagatavot saldētus banānus šokolādē, tādējādi organizējot kulinārijas meistarklasi.
Tas ir nepieciešams
- - piena šokolāde 3 batoniņos;
- - sviests 50 g;
- - nogatavojušies banāni 3 gab.;
- - dekorēšanai pēc garšas (rieksti, cepumu drupatas, kokosriekstu pārslas utt.).
Instrukcijas
1. solis
Nomizotos banānus nomizo uz sava darbagalda. Sagrieziet tos šķēlēs uz griešanas dēļa. Šķēļu platumam nevajadzētu pārsniegt vienu centimetru.
2. solis
Sagatavojiet iecienītākos šokolādes banānu rotājumus. Sasmalciniet riekstus. Sasmalciniet cepumu drupatas. Ievietojiet nedaudz drupatas uz pergamenta papīra.
3. solis
Sagatavojiet ūdens vannas traukus. Lielā katliņā ielej ūdeni. Tvertnei, kuru novietojat uz pannas, nevajadzētu pieskarties verdošā ūdens apakšai. Uzkarsē katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
4. solis
Salieciet salauztās šokolādes tāfelītes sagatavotās struktūras augšējā traukā. Pagaidiet kādu laiku, līdz šokolāde izkusīs, laiku pa laikam maisot, lai samaisītu tumšo masu. Tiklīdz šokolāde ir gatava, pievienojiet tai sviesta gabalu, samaisiet sastāvu.
5. solis
Novietojiet banānu šķēles pa vienai uz dakšiņas un viegli iemērciet karstā šokolādē. Pēc tam lēnām paceliet banānu dakšiņu virs trauka, turiet kustību dažas sekundes. Šajā laikā no deserta iztukšos šokolādes pārpalikums.
6. solis
Ielieciet desertu uz pergamenta ar drupām, virsū apkaisa ar smalki sagrieztiem riekstiem vai citiem rotājumiem.
7. solis
Pēc visu banānu šķēlīšu iegremdēšanas šokolādē, dekorēšanas un izklāšanas uz lapas, šokolādes kārumu pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu. Ielieciet desertu saldētavā 6-7 stundas. Saldētus banānus šokolādē var uzglabāt līdz trim mēnešiem.
