Kukurūzas putra satur vitamīnus A, E, PP un B grupu, kā arī ogļhidrātus, karotīnu, silīciju un dzelzi. Neskatoties uz zemo enerģētisko vērtību, kukurūzas putra ir viegli sagremojama un ar zemu kaloriju daudzumu, kas padara to pievilcīgu cilvēkiem, kuri vēro viņu svaru.
Kukurūzas putra uz ūdens
Lai pagatavotu kukurūzas putru ar rozīnēm, jums būs nepieciešams:
- 1 glāze kukurūzas putraimu;
- 2 ½ glāzes ūdens;
- rozīnes;
- sviests;
- sāls.
Kukurūzas putraimus rūpīgi izskalo ar remdenu ūdeni. Tad ielejiet keramikas katlā, pārklājiet ar karstu sālītu ūdeni, pievienojiet cukuru pēc garšas, pievienojiet mazgātās rozīnes un sezonu ar sviestu. Labi sajauciet visas sastāvdaļas. Pārklājiet katlu ar vāku un ievietojiet aukstā krāsnī.
Iestatiet temperatūru līdz 160-170 ° C un putru vāriet apmēram stundu, līdz graudaugi ir mīksti. Pēc tam samaisiet putru, atkal ielieciet katlu (jau bez vāka) cepeškrāsnī un cepiet kukurūzas putru līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar pienu.
Kukurūzas putra ar žāvētiem augļiem
Kukurūzas putra, kas vārīta ar žāvētiem augļiem, ir ļoti garšīga un veselīga. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- 1 glāze kukurūzas putraimu;
- 2 glāzes piena;
- 2 glāzes ūdens;
- 100 g rozīņu;
- 100 g žāvētu aprikozes;
- 5 ēd.k. l. sviests;
- 2 ēd.k. l. Sahāra;
- sāls.
Noskalojiet aprikozes un rozīnes siltā ūdenī, pēc tam sagrieziet žāvētus aprikozes mazos kubiņos. Sajauciet ūdeni ar pienu, uzvāriet, pievienojiet cukuru un sāli, un, lai nebūtu gabaliņu, visu laiku maisot, pamazām pievienojiet izsijātas un mazgātas kukurūzas putraimus. Pagatavojiet, nepārtraukti maisot, līdz putra sabiezē.
Pēc tam, pārmaiņus putru mainot ar žāvētiem augļiem un sviesta gabaliņiem, pārnes to uz čuguna vai māla trauku (vai nelielām porcijām). Cieši aizveriet trauku ar vāku un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 90-100 ° C apmēram stundu. Šajā laikā putrai vajadzētu labi pārmest.
Kukurūzas piena putra lēnā plīts
Lai pagatavotu kukurūzas piena putru lēnā plīts, jums jālieto:
- 1 glāze kukurūzas putraimu;
- 1 litrs piena;
- 2 tējk Sahāra;
- šķipsniņu sāls;
- sviests.
Noskalojiet kukurūzas putraimus un pievienojiet noņemamajam multivarkas traukam. Pievieno granulētu cukuru, sāli un sviestu. Ielejiet pienu, ja vēlaties, varat to atšķaidīt ar ūdeni proporcijā 3: 1 (2/3 piena ņem 1/3 ūdens). Visu kārtīgi samaisa.
Vadības panelī iestatiet režīmu "Piena putra" (dažos multivarkos tas atbilst režīmiem "Putra" vai "Zupa"). Piena biezputras automātiskās gatavošanas laiks šajā programmā ir 30-40 minūtes. Pēc signāla par vārīšanas beigām samaisiet putru un atstājiet vēl 30 minūtes siltajā režīmā.
