Narīna skābene palīdz atjaunot baktēriju floru cilvēka ķermenī. To lieto jogurtu un raudzētu piena produktu pagatavošanai, dažādu slimību ārstēšanai, kā arī kosmetoloģijā.
Tas ir nepieciešams
-
- piens;
- narīna pudele.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet 0,5 l piena (vislabāk piemērots piens ar 2,5-3,5% tauku saturu, varat izmantot gan veikala, gan mājās gatavotu pienu), ielejiet to katliņā un uzvāra. Noteikti noņemiet putas.
2. solis
Termosā uz augšu ielej verdošu ūdeni, aizveriet to un atstājiet vismaz 15-20 minūtes. Iemērciet sterilu termometru piena katlā, pagaidiet, līdz piena temperatūra nokrītas līdz 40-45 grādiem. Sterilizējiet termometru ar spirtu vai nolaidiet tā zondi tējkannā un ļaujiet tai vārīties dažas minūtes. Izlej verdošu ūdeni no termosa un pagaidiet, līdz termoss labi atdziest.
3. solis
Atveriet narīna pudeli, vispirms pārliecinieties, ka tai nav ārēju bojājumu. Pudelē ielejiet apmēram 40-45 grādu piena. Labi sakratiet. Pudelītes saturu ielej katliņā ar pienu un sajauc ar sterilu karoti (sterilizē vismaz 2 minūtes). Visu ielej termosā vai burkā un cieši aizver vāku. Ja termosa vietā tika izmantota bundža, tā jāiesaiņo siltā segā un 12 stundas jānovieto siltā vietā (apkures sezonā - uz radiatora vai netālu no tā, siltajā sezonā - uzvelciet to) logs, kas atrodas saulainajā pusē).
4. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, ielej startera kultūru burkā (jāsterilizē) un atdzesē. Ja narīna pagatavošanai tika izmantota burka, ielieciet sākuma kultūru ledusskapī tajā, nepārplūstot. Pēc 2 stundām skābenais narīns ir gatavs lietošanai, lai pagatavotu raudzētu piena dzērienu narīnu vai, piemēram, jogurtu vai biezpienu.
