Krāsnī ceptas skumbrijas ar kartupeļiem ir daudzpusīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām mājās vai nelielām ballītēm.
Kas jums nepieciešams, lai pagatavotu skumbriju ar kartupeļiem?
Ja jūs nolemjat iepriecināt savus ģimenes locekļus ar gardu skumbriņu, kas cepta krāsnī, pievienojot kartupeļus, lai pagatavotu šādu ēdienu, jums jāiegādājas šādi produkti:
- 2 saldētas makreles;
- sīpoli, 2 gab.;
- bulgāru pipari, 2 gab.;
- 1/2 citrona;
- 100-200 g jebkura cietā siera;
- 1,5-2 kg kartupeļu;
- 100 g sviesta.
Kā pagatavot skumbri ar kartupeļiem cepeškrāsnī?
Lai pagatavotu šo ēdienu, vispirms makrele jāizņem no saldētavas un jāatkausē. Jūs varat to ievietot katlā ar karstu ūdeni un gaidīt, kamēr ledus izkusīs. Šajā laikā nomazgājiet un mizojiet kartupeļus, ielieciet tos katliņā ar sālītu ūdeni, ielieciet tos ugunī un nogādājiet pusgatavu. Nokāš un ļauj kartupeļiem nedaudz atdzist.
Tagad, kad zivs ir izkususi, jums tas ir jāizķidā, jānoņem visas spuras, galva un pēc tam jāsagriež mazās porcijās, kurām vajadzētu būt apmēram 10 gabaliņiem no divām skumbrijām. Sāliet šīs šķēles un atstājiet uz laiku, lai iemērc zivis.
Nomizojiet un sagrieziet sīpolus pusgredzenos, un papriku - kubiņos vai plānās sloksnēs. Apvienojiet šīs divas sastāvdaļas un garšojiet ar sāli un pipariem.
Paņemiet cepešpannu, uz tās izklājiet foliju, uz kuras vienmērīgi sadaliet makreles gabalus. Starp tiem izklājiet kartupeļus, virsū ielieciet sīpolus un bulgāru piparus. Katrs skumbrijas gabals jāpārklāj ar plānu citrona šķēli. Izkausē sviestu un pārlej dārzeņus.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C, ielieciet tur cepešpannu, cepiet 30 minūtes, pēc tam izņemiet to no krāsns, noņemiet citrona šķēles no zivīm. Sieru sarīvē uz rupjas rīves, ar to pārkaisa dārzeņus un zivis, trauku liek cepeškrāsnī un vāra vēl 10 minūtes.
Dažas mājsaimnieces dod priekšroku šim ēdienam pievienot vēl dažus tomātus, smalki sagrieztus svaigus garšaugus, kā arī majonēzi vai nedaudz etiķa. Viss ir atkarīgs tikai no jūsu garšas vēlmēm, tāpēc sapņojiet.
Gatavo ēdienu pasniedz porcijās, katru porciju dekorējot ar pētersīļu vai diļļu lapām. Saņemto porciju skaits parasti ir apmēram sešas vai septiņas, atkarībā no jūsu mājokļa apetītes.
