Olas ir ļoti viegli sagatavojamas un barojošas. Tie ir lieliski piemēroti brokastīm un ātriem kodumiem. Olas ir cieti vārītas, mīksti vārītas, no tām pagatavotas olu kulteni un omletes, taču pat šos nepretenciozos ēdienus var pagatavot izsmalcinātos un neparastos, gatavojot to jaunā veidā.
Pat bērns var pagatavot olu kulteni. Uzkarsē pannu, izlej olas un cep līdz mīkstumam - šķiet, kas ir vieglāk. Bet, ja olām pievienojat ķirbi un gatavojat nevis uz degļa, bet gan cepeškrāsnī, jūs saņemat pilnvērtīgu karsto ēdienu, ko novērtēs pat visizdevīgākie gardēži.
Ņem 150-200 g ķirbju, nomazgā, nomizo un sēklas, sagriež mazos kubiņos vai sarīvē. Tad ielieciet kastroli, pievienojiet sviestu, sāli, pārklājiet un vāriet līdz lēnas uguns. Masu berzē caur sietu vai ar blenderi.
Ar mikseri vai noslaucīt 2 olas sakuļ līdz putām. Eļļojiet pannu ar augu eļļu, izklājiet ķirbi un pārklājiet ar olām. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C, un cep 15-20 minūtes. Pasniedziet vārītu ķirbi un olas tieši pannā un apkaisa ar sasmalcinātu pētersīļu un dillēm.
Tradicionālā omlete krāsa ir gaiši dzeltena, un sastāvs ir olas un piens, tāpēc mājsaimniecības un viesi noteikti būs pārsteigti, ja uz galda pasniegsiet zaļo omleti, kas pildīts ar sēnēm. Kārtojiet un izskalojiet 500 g salātu skābenes vai spinātu, vāriet sālsūdenī, saspiediet un smalki sagrieziet. Sakuļ 4 olas līdz putām, sakapā pētersīļus.
Apvienojiet visas sastāvdaļas, garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas, viegli samaisiet. Cepšanas traukā izkausē sviestu, pārlej olu un zaļumu maisījumu. Grauzdējiet omleti no divām pusēm.
1 glāzi smalki sagrieztu šampinjonu iemērciet sviestā, pievienojiet sīpolus vai zaļos sīpolus, sāli un piparus. Novietojiet sēnes uz omlete, salieciet uz pusēm un pasniedziet karstu, pārkaisa ar pētersīļiem.
Lieliska uzkoda svētku galdam ir olas, kas ceptas tomātos. Nomazgājiet un nosusiniet svaigus vidēja lieluma tomātus, sagrieziet to galotnes. Pēc tam maigi noņemiet mīkstumu ar tējkaroti.
Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu, ielieciet tomātus sagrieztus, katrā sakuliet vienu olu, lai nesabojātu dzeltenumu. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Trauku ievieto līdz 180 ° C sakarsētā cepeškrāsnī un cep 15-20 minūtes. Sagatavotos tomātus ar olām pārnes traukā un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem un dillēm.
