Austrumāzijas dienvidos aug apbrīnojamākie eksotiskie augļi pēc garšas un izskata - durians, ko mēdz dēvēt arī par “augļu karali”. Turklāt tai ir tik specifiska smarža, lai gan biežāk tiek teikts, ka tā ir auglīga, ka viņiem ar to nav atļauts iekļūt sabiedriskās vietās.
Smarža ir pretēja
Durians pieder Malvovu ģimenes mūžzaļo koku dzimtai. Tās biezais apvalks ir pārklāts ar gariem un diezgan spēcīgiem ērkšķiem, un iekšpusē ir masa, kas atgādina sviesta un krējuma maisījumu. Bet pasaulē šis auglis, pirmkārt, ir pazīstams ar savu unikālo, bez neatkārtojamo smaržu. Šo aromātu viņš ir parādā sēram, kas uzkrājas viņa mizā. Vietējie iedzīvotāji šo tropisko augli sauc par "elles smaku", un daudzi tūristi saka, ka tā smarža ir līdzīga skābai gaļai vai sapuvušām olām. Faktiski durianam ir dažādas garšas, kas ir atkarīgas no augļu veida un to gatavības pakāpes.
Lietošanas noteikumi
Duriana izskats viņam rada neglaimojošu īpašību, taču tie, kas uzdrošinās to izmēģināt, paliek mūžīgi iekaroti ar izcilo garšu. Mīksto un nogatavojušos augļu garša ir kā krējums, kas izgatavots no putukrējuma un sviesta, un, pēc vietējo taizemiešu teiktā, tas garšo kā salds krējums, kas pagatavots no olām un piena.
Durian augļi savā starpā atšķiras pēc formas atkarībā no augšanas vietas. Attiecībā uz svaru - atkarībā no šķirnes tas svārstās no 0,5 kg līdz 13 kg. Viņi cimdā ievāc augļus, lai nesavainotu rokas ar cietajiem ērkšķiem, un uzliek ķiveri uz galvas, jo auglis, kas nokritis no augšas, var izraisīt diezgan nepatīkamas sāpīgas sajūtas.
Kaitīgs un noderīgs
Durianam ir vairākas labvēlīgas īpašības. Pirmkārt, tas ir ļoti barojošs: pietiek ar vienu šī augļa šķēli, lai visa diena būtu pilna. Tas tiek uzskatīts par izcilu afrodiziaku, kas silda ķermeni un uzlabo pašsajūtu, kā arī ir bagāts ar estrogēnu, kas palīdz normalizēt hormonālo līdzsvaru cilvēka ķermenī. Celulozes saturošais sērs palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs. Vietējie iedzīvotāji apgalvo, ka, patērējot tā augļus saprātīgā daudzumā, jūs pat varat atjaunoties.
Tajā pašā laikā ir aizliegts lietot durian kopā ar alkoholiskajiem dzērieniem, jo jūs varat nokļūt slimnīcā ar saindēšanos, kā arī ar paaugstinātu asinsspiedienu un sirdsdarbības traucējumiem. Vislabāk to dzert ar nelielu daudzumu sālīta ūdens - un tas nav salds, un augļu garša ir labāk jūtama. Un neņemiet duriana augļus ar kailām rokām, pretējā gadījumā vēlāk būs ļoti grūti atbrīvoties no noturīgas un asas smakas. Paša augļa mīkstumu ieteicams ēst pakāpeniski, lai tas būtu piesūcināts ar tā saldo, nedaudz pīrāgu garšu, kā arī nepārspējamo pēcgaršu.
