Karambola ir eksotisks auglis, kura dzimtene ir Dienvidaustrumu Āzija, ar saldu, nedaudz asu aromātu. Tās garša ir kaut kur starp gurķi, ābolu un ērkšķogu. Karambola šķērsgriezumā ir zvaigznītes forma, tāpēc to sauc par zvaigžņu augli. Neparastā izskata dēļ to bieži izmanto kā dekorāciju jebkuram galdam.
Instrukcijas
1. solis
Ēdiet karambolu kā desertu vai pasniedziet to kopā ar citiem ēdieniem un dzērieniem. Lai izbaudītu nogatavojušos augļu garšu, izvēlieties augļus ar spilgti dzeltenu mizu. Ideālā gadījumā karambolai ir nedaudz brūna nokrāsa ap malām.
2. solis
Pirms pasniegšanas karambolu noskalo zem tekoša ūdens, uzmanīgi notīriet netīrumus. Sagrieziet augļus jaukās zvaigžņu šķēlēs. Ādas un sēklas ir ēdamas, tāpēc nav nepieciešams mizot augļus.
3. solis
Pagatavojiet garšīgus salātus ar zvaigžņu augļiem un citiem tropu augļiem. Ananāss, kivi, banāns, vīnogas, papaija, zemenes, mango, citrusaugļi lieliski sader ar karambolu. Šos salātus var garšot ar atšķaidītu citronu sulu, sīrupu, medu vai augļu nektāru. Eksotiskam aromātam apkaisa salātus ar rīvētu kokosriekstu.
4. solis
Pievienojiet zvaigžņu augļus dārzeņu salātiem, kas pagatavoti no salātiem, bulgāru pipariem, sīpoliem un avokado. Šī ēdiena sastāvdaļu attiecība ir pēc jūsu gaumes. Pagariniet šos salātus ar citronu sulu, aveņu sīrupu vai balzamiko etiķi.
5. solis
Izrotājiet visus ēdienus ar kārtīgi sasmalcinātām karambolas šķēlītēm. Augļus var pasniegt ar gaļu vai vistu, kā arī ar dažādiem desertiem, piemēram, saldējumu.
6. solis
Ja vēlaties, pagatavojiet neparastu karambolas mērci, kas labi sader ar gaļu. Sasmalciniet augļus un sajauciet tos ar seleriju, mārrutkiem, etiķi un garšvielām. Pievienojiet karambolas sulu kokteiļiem, sajauciet ar apelsīnu, ananāsu vai mango sulu.
7. solis
Izmantojiet negatavu karambolu kā dārzeņu. Piemēram, pagatavojiet sautējumu, sautējot to ar citiem dārzeņiem. Zaļos zvaigžņu augļus var sālīt un marinēt. Kartupeļu biezeni, želejas un sulas gatavo no nogatavojušiem.
