Ziemā, īpaši stipra sals, ķermenim jāsaņem vairāk enerģijas, lai uzturētu ķermeņa temperatūru. Tāpēc aukstā laikā jūs vēlaties uzņemt pārtiku biežāk un lielos daudzumos nekā vasarā. Tomēr sātīgas vakariņas mūs ne tikai sildīs, bet arī uzkrās kilogramus. Tātad, kā jūs varat palikt silts ziemā un saglabāt savu figūru?
Bieži ēdiet mazas maltītes
Sausās devas un it īpaši saldumi nepalīdzēs, ķermenis no šāda ēdiena vēl vairāk atdzisīs. 2-3 stundas būs lietderīgāk ēst mazas porcijas. Arī vieglas vakariņas nekaitēs.
Ir racionāli izmantot termosu, lai karsts ēdiens vienmēr būtu ar jums.
Šāda veida diēta atbalstīs vielmaiņu pareizā līmenī un uzturēs normālu svaru.
Sildošie produkti
Garšvielas, piemēram, kardamons, kanēlis, koriandrs, čili pipari, ķiploki un citi, palielina asins plūsmu un palīdz sildīt ķermeni.
Biezeņu zupas ar dārzeņiem - topinambūru, seleriju, mārrutkiem, sīpoliem. Šādi ēdieni tiek pagatavoti ilgu laiku, dārzeņus labāk sautēt gī.
No gaļas produktiem vēlams kazas, jēra gaļu, tītaru.
Fermentēti piena produkti - kazas un aitas siers, biezpiens - ir lieliski piemēroti ēšanai ziemā. Bet pienu, kefīru un jogurtu nav ieteicams lietot.
Graudaugu graudiem (kviešiem, rudziem, amarantam) piemīt sildīšanas īpašības, kuras var uzlabot, tos pirms vārīšanas apcepot pannā.
Grilēts ēdiens cepeškrāsnī palīdzēs uzturēt siltu, tomēr šāda ēdiena pārmērīga lietošana var izraisīt svara pieaugumu.
Labāk ir gatavot ghee, kas uzkarsēts pannā ar garšvielām.
Siltie salāti palīdzēs jums tikt galā ar aukstumu un uzturēt normālu svaru. Tajos daži komponenti tiek termiski apstrādāti.
Piemēram, parastajiem neapstrādātu dārzeņu salātiem var pievienot ceptu Adyghe sieru, vārītas graudaugu sēklas, jūras veltes, ceptus dārzeņus utt.
Ziemas sildošie dzērieni
Aukstā laikā ir lietderīgi dzert zāļu tēju ar medu, garšvielu uzlējumiem, cigoriņiem, augļu dzērieniem no dzērvenēm, brūklenēm, viburnum un citām ogām, pievienojot garšvielas. Kakao un sarkanā tēja ir arī labas iespējas.
Ko ēst?
Lai saglabātu ķermeņa siltumu ziemā un saglabātu figūru, varat atļauties uzkodas no sezonas augļiem (āboli, bumbieri, hurma), žāvētiem augļiem bez cukura, riekstiem (valrieksti, lazdu rieksti, ciedrs).
Jūs varat baudīt kliju maizes, ceptus ābolus, krāsnī ceptas siera kūkas, pievienojot pilngraudu miltus, omleti ar Adyghe sieru. Tas jūs uzmundrinās aukstā ziemas dienā un saglabās jūsu svaru veselīgu.
No kāda ēdiena ziemā vajadzētu izvairīties
Būtu jāsamazina cietes un cukura patēriņš. Pārtikas produkti, piemēram, kartupeļi, makaroni, saldie un miltu produkti, pēc iespējas mazāk jāiekļauj ziemas diētā. Tie palīdz veidot gļotas un atdzesē ķermeni.
Jāpatur prātā, ka karsto ēdienu pārpalikums arī neko labu nenovedīs, tāpēc tie jāapvieno ar neitrāliem - graudaugiem, dārzeņiem, pākšaugiem.
