Viens no populārākajiem meksikāņu ēdieniem ir enchilada. Tā ir plāna plātsmaize, kas tiek pasniegta ar dažādiem pildījumiem. Enchilada bieži prasa mērci, kuru ir ļoti viegli pagatavot mājās.
Tas ir nepieciešams
- - 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- - 2 ēdamkarotes miltu;
- - 4 ēdamkarotes čili pulvera;
- - puse tējkarotes ķiploku pulvera un sāls;
- - šķipsniņu ķimeņu un oregano;
- - 500 ml vistas buljona.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē eļļu pannā uz vidējas uguns.
2. solis
Pievieno miltus, paaugstina temperatūru līdz maksimālajai temperatūrai un vienu minūti maisa sviestu un miltus.
3. solis
Ielejiet visas garšvielas un garšvielas, ielejiet vistas buljonu.
4. solis
Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un pagatavojiet mērci 10-15 minūtes, lai sabiezētu.
5. solis
Gatavo mērci var izmantot uzreiz. Jums tas jāuzglabā ledusskapī tikai noslēgtos burkās, bet ne ilgāk kā 2 nedēļas.
