Meksikāņu salātus gatavo ar ceptu vistu, cilantro un tomātiem. Salātu oriģinalitāte ir izsmalcinātā mērcē, kas pagatavota no avokado. Vasaras salātus var baudīt vienkārši ar grauzdiņiem vai melnu maizi.
Tas ir nepieciešams
- - 2 olas;
- - 2 avokado;
- - 30 g cietes;
- - 450 g vistas filejas;
- - 50 ml. olīvju eļļa;
- - 120 g cilantro;
- - 1 sīpolu sīpols;
- - 2 tomāti.
- - 1/3 saldo piparu;
Instrukcijas
1. solis
Mēs ņemam olas. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Olbaltumvielām pievieno nedaudz cietes un sakuļ ar maltiem sarkanajiem pipariem, sāli un šķipsniņu bazilika.
2. solis
Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos (vēlams kubiņos). Olu baltuma marinādi pārlej ar vistas fileju. Viegli sajauciet kubiņus tā, lai vistas būtu iemērc marinādē, un atstājiet uz laiku.
3. solis
Meksikas mērces gatavošana. Lai to izdarītu, mums ir vajadzīgi avokado, vēlams nogatavojušies un mīksti, no kuriem mēs iegūsim mīkstumu.
4. solis
Olīveļļā pannā apcep sasmalcinātu sīpolu, pēc tam smalki sagrieztus papriku.
5. solis
Ielieciet avokado mīkstumu, sautētus sīpolus un papriku blenderī. Visu sakrata līdz viendabīgumam.
6. solis
Marinētas vistas filejas kubiņus apcep līdz maigumam. Mēs to ievietojam salātu traukā. Pievienojiet cilantro kubiņus, sezama sēklas un svaigus tomātus, sagrieztus mazās šķēlēs. Salātus pārlej ar mērci.
