Želejas dārzeņi ir viegla oriģināla uzkoda, kuras neparasts izskats pārsteigs viesus un kļūs par svētku galda rotājumu. Trauks ir ideāls veģetāriešiem, kā arī bērnu ballītei.
Tas ir nepieciešams
- -želatīns -2 tējkarotes;
- -ūdens - 16 ēdamkarotes;
- - olas - 6 gabali;
- - citronskābe - 8 pilieni;
- -burkāni - 2 gab.;
- - konservēti zaļie zirnīši - 3 ēdamkarotes;
- - saldie pipari - 1 gabals;
- -sāls, pipari (zirņi) - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet dārzeņus. Nomizo un vāra burkānus, pēc tam smalki sagriež. Tad apvienojiet ar sasmalcinātiem saldajiem pipariem.
2. solis
Cieti vārītas olas, mizas. Divus no tiem smalki sagriež, pārējos atstāj neskartus.
3. solis
Noskalojiet želatīnu, salieciet to uz sietiņa un atstājiet 2 stundas iemērkt aukstā ūdenī. Pēc tam šķidrumam ar uzbriedinātu želatīnu pievieno citronskābi, sāli, piparus (zirņus).
4. solis
Kompozīciju uzvāra, nepārtraukti maisot. Kad parādās putas, tās jānoņem ar karoti ar rievu, pēc kuras iegūto masu vajadzētu atdzesēt līdz 40 -60 grādiem.
5. solis
Tad jūs varat pāriet tieši uz aspicu veidošanos no dārzeņiem. Lai to izdarītu, jums jāieņem piemērota forma (vēlams īpaša, bet varbūt vienkārša salātu bļoda). Tajā jāievieto smalki sagrieztas olas, burkāni, pipari. Tad pievienojiet zaļos zirnīšus un neskartas veselas olas. Uzmanīgi sadaliet masu pa formu.
6. solis
Beigās maisījumu vienmērīgi ielej ar sagatavoto želatīna šķidrumu. Ielieciet pildījumu ledusskapī, līdz tas sacietē (līdz želejas konsistencei), pēc kura to var pasniegt pie galda, ja vēlaties, rotā ar citrona šķēlītēm.
