Kausējošs konditorejas izstrādājums ar šokolādes garšu priecēs gan jūs, gan jūsu tuviniekus!
Tas ir nepieciešams
- - piens - 240 ml;
- - Medus - 2 tējk;
- - olu dzeltenums - 2 gab.;
- - sviests - 60 g;
- - sāls - 0,5 tējk;
- - ātras darbības raugs - 30 g;
- - Milti - 600 g.
- Pildījums:
- - sviests - 100 g;
- - cukurs - 150 g;
- - kakao pulveris - 50 g.
Instrukcijas
1. solis
Nedaudz uzsildiet pienu - tam jābūt siltam, bet ne karstam. Izšķīdiniet tajā raugu un medu un atstājiet 15 minūtes, lai burbuļotu piena virsmu.
2. solis
Izkausē sviestu un nedaudz atdzesē. Sakuliet to ar otru tējkaroti medus un dzeltenumiem. Miltus iesijā lielā bļodā ar sāli, tur pievieno eļļas maisījumu un raugu un mīca mīklu. Tad pārnes to ietaukotā traukā, pārklāj ar linu dvieli un atstāj uz stundu uzrūgt.
3. solis
Pa to laiku tiksim galā ar pildījumu, mīkstu sviestu sajaucot ar kakao un cukuru līdz viendabīgai konsistencei.
4. solis
Sadaliet mīklu, kas nāk uz augšu, 2 daļās, katru sarullējiet plānā kārtā, izklājiet pildījumu virs tā, sarullējiet to ruļļā un izveidojiet bize, kā attēlā.
5. solis
Mēs izklājam cepešpannu ar cepamo papīru, iestatiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mēs izklājam pigtailus uz cepešpannas un cepam 15 minūtes. Labu apetīti!
