Piparkūkas ir daudzu iecienīta delikatese. Viņi lieliski sader ar kafiju, tēju, kakao. Bet pie kā var novest pārmērīga mīlestība pret šādu produktu? Vai piparkūkas var kaut kā kaitēt jūsu veselībai, ja tās ēdat bieži un lielos daudzumos?
Starp visiem citiem saldumiem piparkūkas, iespējams, ir viena no veselīgākajām un nekaitīgākajām iespējām. Parasti kvalitatīvu produktu ražo no dabīgām sastāvdaļām. Tomēr mūsdienu piparkūku cepumiem bieži pievieno daudzas krāsvielas, aromatizētājus un kaitīgus komponentus, kas, pārmērīgi lietojot, var negatīvi ietekmēt veselību.
Jebkuros piparkūku cepumos - piparkūkās, šokolādē, piparmētrās, ar pildījumu vai bez tā - ir daudz kaloriju. Viņi diezgan viegli nomāc bada sajūtu, bet tajā pašā laikā izraisa strauju glikozes līmeņa asinīs lēcienu. Piparkūku sāta efekts nav ilgs, un, kad tas beidzas, cilvēka apetīte kļūst vēl spēcīgāka. Piparkūku kaitējums pārmērīgai lietošanai ir risks iegūt papildu mārciņas. Risks ir īpaši palielināts cilvēkiem, kuri uztur mazkustīgu dzīvesveidu.
Piparkūkas pēc būtības ir ļoti saldas. Kā norādīts, tie izraisa strauju glikozes daudzuma palielināšanos. Liela mīlestība pret piparkūkām var izraisīt pastāvīgi augstu cukura līmeni asinīs. Šīs konfektes to parastajā formā nav ieteicams lietot uzturā cilvēkiem, kuriem jau ir cukura diabēts. Turklāt cukura pārpilnības dēļ piparkūkas var negatīvi ietekmēt zobu emalju.
Piparkūkās bieži ir medus, piparmētra, kakao, ingvers, krustnagliņas utt. Visas šīs sastāvdaļas spēj izraisīt alerģisku reakciju. Tomēr alerģija pret piparkūkām attīstās diezgan reti, galvenais ir nevis patērēt šādus produktus pārmērīgā daudzumā.
Parasti šāda delikatese ir pārklāta ar glazūru. Šis komponents var saturēt laktozi. Arī piparkūkās parasti ir piens. Tāpēc cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar laktozes uzsūkšanos, nevajadzētu ēst daudz piparkūku. Pretējā gadījumā šāds produkts var izraisīt gremošanas traucējumus, gremošanas traucējumus un vispārēju savārgumu.
Zināmu kaitējumu no piparkūkām var novērot aizkuņģa dziedzera adresē. Šie saldumi ir bagāti ar ogļhidrātiem, kas liek aizkuņģa dziedzerim strādāt vairāk. Arī orgāna slodze palielinās, jo nepieciešams ražot ievērojamu daudzumu insulīna. Tādēļ ar hronisku un īpaši akūtu pankreatītu piparkūkas ēst lielos daudzumos nav ieteicams.
Dažu šķirņu gardumu sastāvā ir dabiskas sastāvdaļas, kas stimulē pārtikas sagremošanas procesu. Tāpēc, bagātīgi lietojot piparkūkas, pat veselam cilvēkam var rasties īslaicīga caureja.
