Ēģiptes Basbusa ir arābu virtuves deserts. Citā veidā šo delikatesi sauc arī par mannas kastroli. Es domāju, ka šis ēdiens patiks ne tikai jums, bet arī jūsu bērniem.
Tas ir nepieciešams
- - manna - 1 glāze;
- - milti - 1 glāze;
- - cukurs - 2 glāzes;
- - apelsīnu kokosrieksts - 1 glāze;
- - vanilīns - 3 g;
- - cepamais pulveris mīklai - 2 tējkarotes;
- - ola - 1 gabals;
- - augu eļļa - 1 glāze;
- - kefīrs vai dabīgais jogurts - 1 glāze;
- - ūdens - 0,5 glāzes;
- - puse no citrona sulas.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet atsevišķu trauku un sajauciet tajā šādas sastāvdaļas: mannu, 1 glāzi cukura, miltus, kokosriekstus, cepamo pulveri un vanilīnu. Visu kārtīgi samaisa. Iegūtajam maisījumam pievienojiet arī augu eļļu, sakultu olu un kefīru. Izņemiet šo masu malā un nepieskarieties, līdz manna uzbriest. Rezultāts ir mīkla, kas pēc konsistences atgādina biezu skābo krējumu.
2. solis
Paņemiet cepšanas trauku un ieeļļojiet to ar eļļu. Ielieciet iegūto mīklu uz tā. Ņemiet vērā, ka tam jāaizpilda tikai puse no formas, jo mīkla cepšanas laikā paceļas.
3. solis
Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem un pusstundu nosūta tajā basu. Neaizmirstiet zem cepšanas ievietot trauku ar ūdeni, tas ir, krāsns apakšā.
4. solis
Šim desertam jums jāsagatavo sīrups. Paņem kastroli un sajauc tajā ūdeni, glāzi cukura un citrona sulu. Iegūto maisījumu uzvāra un vāra 5-7 minūtes.
5. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, desertu izņem no krāsns un sagriež gabalos. Šajos griezumos ielejiet cukura sīrupu un cepiet trauku vēl apmēram 5 minūtes. Ēģiptes Basbusa ir gatava!
