Gardu delikatesi, kas pie mums nonāca no ēģiptiešu pavāriem, sauc par fytyr. To ir viegli pagatavot, bet tas pats izrādās ļoti, ļoti garšīgs. Kā tomēr un visi austrumu saldumi. Ja vēlaties pārsteigt savu māju ar daudzveidību, jums ir nepieciešams fytyr.
Sagatavojiet šādus pārtikas produktus:
Mīkla - glāze piena, ola, 3 litri. milti, 5 grami svaiga rauga, sviesta iepakojums.
Krējums - ola, l. cukurs, 3 l. ciete, 2 l. piens, vanilīns.
Pārbaudei raugu maisa siltā pienā. Tur pievieno miltus, olu, sāli, mīca mīklu, sadala uz pusēm. Katru no detaļām ar rullīti piespiež slānī, apsmērē ar eļļu. Slāņus sarullē ruļļos, pēc tam gliemežos.
Aptiniet iegūtos gliemežus plastmasas apvalkā. Tad ielieciet to ledusskapī uz 3 stundām. Šajā laikā jums jāsagatavo krēms. Olu sasmalcina traukā, pievienojot cukuru un cieti, masu atšķaida ar siltu pienu. Ieslēdziet plīti, ielieciet kastroli ar mazu siltumu, ielejiet tajā maisījumu un nepārtraukti maisot, uzvāra. Tad atdzesē mierīgā vietā.
Liek mīklu uz galda, jums nav nepieciešams, lai mīcīt to. Izrullējiet mīklu, kā izrādījās divās kārtās 2-3 mm biezs. Mēs uzliekam vienu uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru, uz augšu ielieciet krējumu. Izlīdziniet visu. Otrais slānis ir nedaudz lielāks, lai tā malas var iesaiņota saskaņā ar pirmo.
Ieduriet rīkles virsmu ar dakšiņu un izklājiet ar olu dzeltenumu, kas sajaukts ar pienu. Vieta cepešpannas ar to uzkarsētā krāsnī, cep līdz zeltaini brūnas. Tad mēs izņemt cepešpannas, atdzesē to mazliet. Augšdaļu pārkaisa ar cukura pulveri. Fytyr ir labi, lai ārstētu gan silts un auksts, kad tās aizpildīšanas sacietē.
