Mums mango ir eksotika, lai gan tagad visu var atrast veikalu plauktos. Bet zemeslodes ekvatoriālajos reģionos viņi ir tikpat pazīstami kā mūsu āboli. Indijā šie augļi tiek kultivēti kopš 2. gadsimta pirms mūsu ēras. Mango tiek uzglabāts, protams, ne tāpat kā ābols. Kā uzglabāt šo augli, lai pēc pāris dienām tas nepasliktinātos?
Instrukcijas
1. solis
Mango jātur istabas temperatūrā. Bet ne vairāk kā piecas dienas. Pat ja augļi ir nedaudz nepietiekami nobrieduši, iesaiņojiet tos avīžu papīrā un atstājiet telpās. Viņi kļūs gatavāki un aromātiskāki. Jūs varat atstāt augļus zemākā +10 grādu temperatūrā. Tātad viņi gulēs neskarti ilgāk - apmēram 3 nedēļas.
Bet ledusskapis nav labākā vieta šiem augļiem. Mango nevar izturēt aukstu. Maksimums viņiem ir viena diena ledusskapī, un pēc tam, ja augļi ir nogatavojušies. Zemā temperatūrā mango mīkstums tiek iznīcināts. Bet atcerieties, ka parasti mango nesēž nedēļām ilgi. Nepērciet šo augli mēnesi pirms svētkiem. Jums ir jāizlieto mango dažu dienu laikā.
2. solis
Turklāt ir daudz veidu, kā saglabāt mango, kas izgudrots šī garšīgā augļa dzimtenē. Galu galā ne tikai mēs novācam ziemu no gultām. Jūs varat mērcēt augļus sālsūdenī, līdz tie ir kraukšķīgi un bezkrāsaini. Tie ir marinēti mango, viņi to sauc par mamuang dongor. Jūs to varat arī iemērc sīrupā - tas būs mamuang chae - iemērc ar mango cukuru.
3. solis
Jūs varat žāvēt mango saulē - augļi kļūs brūni, spīdīgi un ilgāk. Sālīta žāvēta mango ir lieliska uzkoda, kas pat var mazināt kustību slimības simptomus.
Alternatīvi, jūs varat vienkārši sagriezt mango gabalos un sasaldēt.
4. solis
Ir svarīgi un pareizi izvēlēties šo eksotisko augli. Tas arī nosaka, cik ilgi mango paliks svaigs un ēstgribu. Mizas krāsa jums neko neteiks - mango krāsa svārstās no sarkanīgas līdz zaļganai. Bet ādai jābūt spīdīgai. Labs mango auglis ir nedaudz stingrs - no pirksta spiediena nevajadzētu pārāk daudz saburzīt. Pārgatavojušos augļus labāk nepirkt. Bet terpentīnam līdzīgai vieglai smaržai nevajadzētu jūs nobiedēt - tā ir mango iezīme.
