Žāvēti aprikozes ir nekas cits kā žāvēti aprikozes. To sauc arī par čukstēšanu (lielākie un saldākie žāvētie augļi), kaisa (žāvēti aprikozes, kas sagriezti divās pusēs) un aprikozes (žāvēti augļi ar kauliņu). Viens no iemesliem, kāpēc cilvēki nodarbojas ar augļu žāvēšanu, ir vēlme ilgstoši saglabāt produkta garšu un priekšrocības. Turklāt žāvētiem augļiem ir daudz lielāka fruktozes koncentrācija un 5 reizes vairāk kaloriju nekā svaigos augļos. Tomēr žāvēti aprikozes ir noderīgi ne tikai žāvēšanai, pēc tam ir svarīgi tos pareizi uzglabāt.
Instrukcijas
1. solis
Jūs varat uzglabāt tikai žāvētus augļus, žāvētus žāvētus augļus, mitruma klātbūtnes dēļ tajos, ātri izaug pelējums.
2. solis
Cilvēkiem ērta istabas temperatūra ir optimāla arī žāvētu aprikožu un citu žāvētu augļu uzglabāšanai. Ideāla temperatūra žāvētu aprikožu ilgstošai uzglabāšanai ir 20 grādi pēc Celsija.
3. solis
Žāvētus aprikozes žāvē tikai tiešos saules staros, bet labāk tos uzglabāt tumšā vietā, prom no siltuma avotiem.
4. solis
Turklāt augļi jāuzglabā cieši noslēgtā traukā vai hermētiskā traukā. Derēs jebkurš noslēgts trauks, stikla vai plastmasas burkas, rāvējslēdzēju maisiņi utt. Šiem nolūkiem labāk nelietot papīra vai lina maisiņus un somas - tajos ātri sākas kļūdas. Un skābeklis veicinās žāvētu aprikožu turpmāku žāvēšanu, arī augsta mitruma gadījumā - tās kvalitātes pasliktināšanās, pelējuma veidošanās un produkta bojāšanās. Ievērojot šos nosacījumus, žāvētus aprikozes var uzglabāt 12 mēnešus.
5. solis
Tikai daži cilvēki zina, bet žāvētus aprikozes var uzglabāt sasaldētus. Iepakojiet žāvētos augļus hermētiskā traukā un ievietojiet tos saldētavā. Tiklīdz vēlaties nobaudīt šo gardumu, atkausējiet žāvētus aprikozes istabas temperatūrā. Tas būs tikpat sulīgs, barojošs un stingrs kā pirms sasaldēšanas. Žāvētus aprikozes saldētavā ieteicams ievilkt ne ilgāk kā 12-18 mēnešus.
