Sakarā ar augsto minerālvielu un citu bioloģiski aktīvo komponentu saturu žāvēti aprikozes veicina ne tikai tauku sadedzināšanu, bet arī vispārēju ķermeņa stiprināšanu. Žāvēti aprikozes attīra asinsvadus, aizsargā redzi, saglabā ādu jauneklīgu. Bet tikai pareizi sagatavots, tas ir, žāvēts produkts dos reālu labumu veselībai.
Instrukcijas
1. solis
Žāvētām aprikozēm nevajadzētu būt caurspīdīgām. Žāvētu aprikožu īstā krāsa ir sarkanīgi vai brūna. Sargieties no pārāk intensīvas zelta krāsas - visticamāk, produkts tiek žāvēts, izmantojot piedevas (sērskābes anhidrītu), piešķirot tam "pievilcīgu" izskatu. Izvēlieties žāvētas aprikozes ar matētu pelēcīgu nokrāsu. Tas ir tieši tas, ko tas iegūst ar pareizu dabisko žāvēšanas procesu. Ja šī ēna ir klāt, tad žāvētie augļi ir saglabājuši visas derīgās īpašības un tiek izgatavoti, neizmantojot ķīmiskas krāsvielas.
2. solis
Kā pēdējo bieži lieto kālija permanganātu. Lai pārbaudītu, vai produkts ir tonēts vai nē, nedaudz atcerieties žāvētos augļus rokā. Ja āda ir notraipīta, neiegādājieties produktu. Pārliecinieties, ka žāvētie aprikozes nav aptumšoti. Tos izraisa saules apdegumi, ko izraisa sliktas kvalitātes žāvēšana.
3. solis
Izmēģiniet žāvētos aprikozes ar pieskārienu: tiem nevajadzētu būt letarģiskiem vai, gluži pretēji, pārāk sausiem un cietiem. Augstas kvalitātes žāvēti aprikozes rokā "nekūst". Ja tas ir iesmērēts, visticamāk, ka tika pārkāpti uzglabāšanas noteikumi vai tas sākotnēji tika izgatavots no zemas kvalitātes aprikozēm. Žāvētām aprikozēm jābūt lielām - tas nozīmē, ka aprikozes bija nogatavojušās un tika saglabātas visas tās derīgās īpašības.
4. solis
Garšojiet žāvētus aprikozes. Ja vīna pēcgarša paliek, izmetiet produktu. Iemesls ir rupjš žāvētu augļu ražošanas tehnoloģijas pārkāpums, kas var izraisīt saindēšanos vai citas nepatīkamas sekas veselībai.
