Medus vērtību diez vai var pārvērtēt. Papildus barojošam un veselīgam medus tiek izmantots arī medicīnā un kosmetoloģijā. Bet tas attiecas uz dabīgu produktu, kas tirgos ir sastopams arvien retāk.
Instrukcijas
1. solis
Karoti medu no burkas. Dabīgs nobriedis medus lēnām plūst lentēs vai pavedienos, bet nekad nepil. Virspusē šīs lentes veido kalnu un lēnām izlīdzinās. Pērkot medu, lūdzu, ņemiet vērā, ka 1 litram medus jāsver vismaz 1,4 kg.
2. solis
Izmēģiniet medu pēc garšas - tam jābūt pīrāgam un pilnībā izkausētam mutē, neatstājot paliekas vai daļiņas. Dabīgā medus pazīme ir neliela dedzinoša sajūta deguna un rīkles gļotādās. Karameļu garša liek domāt, ka medus tika uzkarsēts, lai attēlotu veco kā tikko novākto. Un sildot, šis produkts zaudē ārstnieciskās īpašības. Ja nav savelkoša un garša ir maiga, tad jums ir cukura medus.
3. solis
Rūpīgi apsveriet produkta struktūru. Dabīgais medus satur vaska, ziedputekšņu un pat bišu spārnu daļiņas. Ja medus ir absolūti vienveidīgs, tad tas noteikti nav īsts produkts. Pārbaudiet medus virsmu. Kustīgi burbuļi, putas un skāba smaka norāda uz fermentāciju, un šāds produkts ir bīstami ēst.
4. solis
Ievietojiet medus karoti glāzē remdena ūdens, lai pārbaudītu, vai nav svešu nogulumu. Medus pilnībā jāizšķīst, un ūdenim jābūt nedaudz duļķainam. Nogulsnes uz maisījuma dibena vai daļiņas uz virsmas nozīmē piemaisījumu klātbūtni produktā. Uzmanīgi iztukšojiet ūdeni, atstājot atlikumu apakšā, un tam piliniet etiķskābi. Ja dzirdat svilpi, tad medū ir iejaukta krīta.
5. solis
Sagatavojiet medus 50% ūdens šķīdumu un nometiet tajā amonjaku. Šķidrums kļuva brūns vai nokrita brūnas nogulsnes - medum pievienoja cietes sīrupu. Ielieciet medu uz avīzes. Papīrs nedrīkst būt slapjš, un piliens paliks elastīgs.
6. solis
Piliniet jodu uz medu. Ja piliena krāsa ir mainījusies uz zilu, tad medū ir cietes piejaukums. Vai arī atšķaida medu ar ūdeni proporcijā no 1 līdz 2, šķīdumu uzvāra un pievieno tam jodu. Joda krāsas maiņa norāda uz cietes vai miltu piejaukumu. Karstā govs pienā pievienojiet karoti medus. Ja piens ir sarecējis, tad esat iegādājies cukura medu.
