Pankūkas, kuras pasniedz kā sasietus maisus, ir oriģināls un garšīgs uzkodas, ko viesiem var piedāvāt jebkuram gadījumam. Smalks ceptu sēņu, vārītas vistas un garšvielu pildījums pārsteigs un priecēs viesus un ģimenes locekļus ar savu garšu.
Tas ir nepieciešams
- Pankūku produkti:
- • piens - 0,5 l
- • olas - 2-3 gab.
- • milti - 10 ēdamk.
- • sāls - 0,5 tējk.
- • cukurs - 1 ēdamkarote. l.
- • augu eļļa - 2 ēdamk. l.
- Uzpildes produkti
- • vistas gaļa (fileja) - 300 g
- • sēnes (šampinjoni, medus agarikas) - 250 g
- • sīpoli - 1-2 gab.
- • augu eļļa - 2-3 ēdamk. karotes
- • siers - 80-100 g
- • sāls - pēc garšas
- • pipari (melnie, smaržīgie pipari vai baltie) - uz naža gala
- • Vairākas zaļo sīpolu spalvas vai siera "pīnes"
Instrukcijas
1. solis
Gatavošana sākas ar pankūku pagatavošanu. Bļodā sajauciet olas ar sāli un sakuliet ar mikseri vai noslaucīt. Pamazām maisījumam pievieno cukuru un pienu un pa daļām pievieno miltiem. Rūpīgi samaisiet mīklu, lai nesaliptu. Mīklu lej karstā un eļļotā pannā, pankūkas vienmērīgi izlīdzina un cep.
2. solis
Lai pagatavotu pildījumu, vistas fileju vāra un sagriež mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet sēnes, mizojiet un sasmalciniet sīpolu. Cepšanas traukā nelielā augu eļļas daudzumā apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai. Gatavo sīpolu ielieciet uz sieta un ļaujiet iztukšot lieko eļļu. Tad sagatavotās sēnes apcep un sieru sarīvē. Sēņu maisījumam pievieno ceptus sīpolus, smalki sagrieztu vārītu vistas fileju un kārtīgi mīca. Mīcīšanas laikā pildījumam pēc garšas pievieno sāli un piparus.
3. solis
Viņi sāk kolekcionēt svētku somas. Lai to izdarītu, pankūkas vidū ielieciet 1-2 ēdamkarotes pildījuma un, savācot pankūkas padomus, nofiksējiet maisu ar zaļām sīpolu spalvām vai siera "bize".
