Liellopu olas ir delikateses produkts. Kopš seniem laikiem ēdieni, kas gatavoti no liellopu sēkliniekiem, ir guvuši milzīgus panākumus. Galu galā viņiem ir ne tikai savdabīga un ļoti pikanta garša, bet arī noderīgas īpašības.
Liellopu olu priekšrocības cilvēka ķermenim
Buļļu sēklinieku galvenā priekšrocība ir tā, ka tas ir diezgan barojošs produkts. Viņu kaloriju saturs ir 230 kalorijas uz 100 gramiem, bet pats galvenais, ka šīs olas ir viegli sagremojamu olbaltumvielu avots (13%). Tauku tajos nav daudz. Pamatojoties uz iepriekš minēto, izrādās, ka šis subprodukts ir noderīgs personām, kuras pastāvīgi uzrauga savu svaru un ir aptaukošanās.
Ir cilvēki, kuri uzskata, ka liellopu olu ēšana vīriešiem palīdz palielināt viņu potenci. Šis viedoklis ir patiess, bet tikai daļēji. Lieta ir tāda, ka vārīšanas laikā produkts tiek pakļauts termiskai apstrādei, un hormoni, kas varētu palīdzēt ar potences problēmām, tiek iznīcināti. Tas vedina uz domu, ka kā afrodiziaks ir noderīgas tikai neapstrādātas olas.
Ir vērts atcerēties, ka neapstrādātu subproduktu ēšana ir bīstama!
Ir konstatēts, ka liellopu olu ēšana dod cilvēkam enerģiju un spēku. Turklāt zinātnieki ir pierādījuši, ka regulāra šo subproduktu klātbūtne uzturā lieliski ietekmē nervu sistēmas, kā arī balsta un kustību aparāta darbību.
Pareizi pagatavotas liellopu olas ir ļoti noderīgas, jo tajās ir daudz bioloģiski aktīvu vielu un mikroelementu, kas ir svarīgi cilvēkiem. Piemēram, liellopu dzimumorgānos ir tādi minerāli kā dzelzs, cinks, kālijs, magnijs un daudzi citi, kas palīdz organismam normāli funkcionēt.
Kontrindikācijas lietošanai
Interesanti, ka šīs delikateses ēšanai nav īpašu kontrindikāciju. Bet ir vērts atcerēties, ka olām jābūt pakļautām obligātai termiskai apstrādei, lai izslēgtu ķermeņa inficēšanos ar dažādiem parazītiem, leikēmiju un citām slimībām, kas ietekmē liellopus.
Svaigas liellopu olas paliek ēdamas tikai 2-3 dienas.
Atlase un sagatavošana
Izvēloties šo subproduktu, jums jādod priekšroka tiem, kuriem ir gaiši rozā krāsa un zilganas vēnas. Ir bīstami iegādāties pelēkās un zaļganās krāsas sēkliniekus. Pirms sākat gatavot olas, jums tās vajadzētu nomizot no blīvās čaumalas. Tas nav grūti, ar nazi jums ir jāveic neliels iegriezums, un pēc tam pagrieziet iekšpusi iekšpusē uz āru un atdaliet no ādas. Pēc tam sēkliniekus sagriež vienādās daļās, rūpīgi nomazgā un sagatavo pēc receptes. Visbiežāk tos sagriež šķēlēs un vairākas minūtes apcep sviestā, pārkaisa ar sāli un pipariem.
