Kāzu torte ir tas pats jaunlaulāto svētku atribūts, piemēram, kāzu kleita, šampanietis vai līgavas izpirkuma maksa. Un, ja jūs plānojat kāzu gadījumā sarīkot ne tikai nelielus svētkus, bet arī īstu banketu, tad jums vajadzētu padomāt par to, kāds būs vakara galvenais deserts, jo tā sastāvs un dekoru elementi var daudz pastāstīt par jauns.
No vienas puses, kāzu torte ir tikai mīkla, krējums, augļi, rieksti utt. Bet kulinārijas mākslu mode ietekmē tikpat daudz kā kleitu vai automašīnu modeļu stilus. Tāpēc mūsdienās jaunieši iemērcta biskvīta vietā dod priekšroku zemu kaloriju desertiem ar augļiem, viegliem krēmiem un suflē. Turklāt pēc ilgiem svētkiem ne visi varēs izturēt kūku ar sviesta krēmu vai biezu kondensētā piena kārtu.
Turklāt, tā kā jaunās tehnoloģijas ir ietekmējušas arī tādu konservatīvu ēdienu gatavošanas veidu kā kāzu desertu veidošana, ir vērts uzskatīt, ka delikateses dekoru var izgatavot no mirdzošas mastikas, caurspīdīgas karameles vai uzklāt uz virsmas. kūkas, izmantojot šokolādes velūra izsmidzināšanu.
No otras puses, tā kā saldais ir pēdējais kāzu ēdienkartes elements, viesiem ir nepieciešams to ēst. Tāpēc forma šajā gadījumā bieži ir svarīgāka par saturu, kūkai jābūt ļoti skaistai. Bieži līgavas vēlas, lai to apvienotu ar kleitu. Ja agrāk deserts uz banketu zāli tika izvests tikai svētku vakara beigās, tagad tas arvien vairāk tiek ievietots pamanāmā vietā, kur gaida spārnos. Tātad kūka ir arī daļa no interjera, telpas vispārējās apdares.
Masveida kūkas apļa vai sirds formā ir aizstātas ar daudzpakāpju konstrukcijām, un katram nākamajam "stāvam" ir sava garša un tas ir dekorēts savā veidā. Bet, neskatoties uz visām pavāru paplašinātajām iespējām, šādas sarežģītas delikateses svars nedrīkst pārsniegt septiņus kilogramus. Pretējā gadījumā, lai izveidotu kūku, jums būs jāizmanto atsevišķi paliktņi.
Tradicionāli kāzu tortei virsū tiek liktas līgavas un līgavaiņa figūriņas, tās parasti nav ēdamas un dāvina jauniešiem kā suvenīru. Jūs bieži varat atrast arī desertus ar sirdīm, ar baložu vai gulbju figūriņām. Mūsdienu tehnoloģijas ļauj uz tortes virsmas izdrukāt līgavas un līgavaiņa fotogrāfiju, taču ne visiem šī dekorācija patīk, jo ne katrs pāris ir gatavs sagriezt un piedāvāt viesiem ēst savas sejas attēlus.
Svarīga loma ir krāsu gammai, kurā kūka ir dekorēta. Pretēji gaidītajam, kāzu plānotāji un paši kulinārijas eksperti brīdina jauniešus par tradicionāla baltā deserta izvēli, jo šaušanas laikā dekoru tilpuma detaļas tiks iesmērētas un zaudētas vizuālajā uztverē, un galu galā - albumā katram pārim jābūt fotogrāfijām, kurās jaunie griež kāzu torti. Īsti sukādes, kulinārijas krelles, tauriņi vai karameļu pumpuri nesen ir kļuvuši populāri kā rotājumi.
