Burkānu un krēmveida ananāsu karija zupai ir ļoti interesanta garša. Tas patiks visiem veselīgu un oriģinālu zupu cienītājiem.
Tas ir nepieciešams
- - burkāni - 500 grami;
- - krējums ar 33% tauku saturu - 200 mililitri;
- - valrieksts - 100 grami;
- - sviests - 100 grami;
- - divi sīpoli;
- - dārzeņu buljons vai ūdens - 1 litrs;
- - ananāsi savā sulā - 1 bundža;
- - koriandrs, karija pulveris, citrona sula, asie pipari, sāls, pētersīļi - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet burkānus, mizojiet, sagrieziet mazās šķēlēs. Katliņā ielieciet sviestu, izkausējiet. Pievieno burkānus, sasmalcinātus sīpolus, koriandru, asos piparus, kariju, sāli. Vāra uz vidējas uguns piecpadsmit minūtes, laiku pa laikam maisot.
2. solis
Pievienojiet buljonu, uzvāra, samaziniet siltumu, pārklājiet, turpiniet gatavot, līdz burkāni ir mīksti.
3. solis
Iztukšojiet ananāsu sulu, sasmalciniet ananāsus. Gatavam burkānam pievieno krējumu. Tad pievieno citrona sulu un ananāsus, sakuļ blenderus, lai pagatavotu biezeni. Sasmalciniet riekstus ar nazi.
4. solis
Iegūto krēmveida burkānu zupu ielej traukos, apkaisa ar riekstiem un sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!
