Kāpostus nav grūti raudzēt tā, lai tie izrādītos sulīgi un kraukšķīgi, jums vienkārši jārīkojas stingri saskaņā ar ēdiena gatavošanas recepti. Nu, ja jūs veicat raugu vienā no Mēness dienām, kas tam piemērots, tad produkts tiks uzglabāts ilgāk, savukārt tā garša nemainīsies visā uzglabāšanas laikā.
Mēness ietekmē visu dzīvi uz zemes. Jau sen tika atzīmēts, ka debess ķermeņa fāze diezgan spēcīgi atspoguļojas produktu fermentācijā. Tāpēc, lai novāktu kāpostus turpmākai izmantošanai, jāņem vērā šī funkcija.
Kā mēness ietekmē kāpostu sālīšanu
Mēness darbība vai drīzāk tā fāze ietekmē absolūti visus procesus uz zemes, kas saistīti ar šķidrumiem. Tā kā kāpostu sulas izdalīšanās ir svarīga veiksmīgas fermentācijas sastāvdaļa, labvēlīgu dienu ievērošana produkta pagatavošanai var būtiski ietekmēt gatavās maltītes kvalitāti. Ja jūs aizmirstat šīs zināšanas un kāpostus raudzējat nevis tam vispiemērotākajā dienā, tad pirmajās fermentācijas dienās preparāts var izrādīties bez garšas vai pilnībā pasliktināties.
Tiek uzskatīts, ka labvēlīgākā diena kāpostu kodināšanai un kodināšanai ir 5. Mēness diena, kas iekrīt pirmdienā, otrdienā vai ceturtdienā. Tomēr kāposti ir lieliski raudzēti citās dienās, ja vien mēness ir augšanas fāzē. Fakts ir tāds, ka augošais mēness palielina produkta ražu, proti, fermentācijas process notiek sulā. Šīs sulas trūkums var izraisīt produkta puvi vai nepietiekamu fermentāciju, kā rezultātā kraukšķīgu sulīgu dārzeņu vietā iegūst gļotu putru.
