Lielākā daļa dārznieku savā īpašumā audzē dažādus lapu vai kāpostu salātus. Tie ir vitamīnu krājums, dod labumu ķermenim, tos var ēst tieši no dārza. Vispopulārākā šķirne, ledus salātu radinieks, ir oriģinālie Frillis salāti.
Bagātīgi zaļās Frillis agrīnā nogatavošanās kultūrā ir kraukšķīgas saplēstas lapas un vaļīga kāpostu galva, kas sver līdz 300 g. Salāti ir piemēroti audzēšanai no aprīļa līdz septembrim uz jebkuras augsnes. To uzturēšana ir nepretencioza un neprasa daudz vietas. Sezonas laikā tas ļauj no vienas dārza gultas savākt vairākas kultūras. Pareizi uzglabājot, ilgu laiku saglabā derīgās īpašības. No citām šķirnēm tas atšķiras ar izcilo saldo garšu ar rūgtumu un askorbīnskābes saturu.
Apsveriet 3 veidus, kā stādīt frillis soli pa solim.
Atklātā zemē
Vēlams stādīt šo kultūru agrā pavasarī, sēklas sagatavotajās rievās nelielā attālumā viena no otras un saulainā vietā.
- Ievietojiet sēklas zemē, uz augšu apkaisa ar smilšu maisījumu un nedaudz nospiediet uz leju.
- Ūdens bagātīgi un pārklājiet ar foliju (aizsardzībai aukstā naktī).
- Plānos diedzētos stādus to blīvuma gadījumā, jo saišķa izmērs sasniedz 20 - 25 cm diametru, noņemiet plēvi.
- Laistiet katru dienu vakarā un periodiski nedaudz atlaidiet augsni starp rindām.
- Augu apstrāde tiek veikta ik pēc 1 - 2 nedēļām, izmantojot īpašus mēslošanas līdzekļus vai dārza izstrādājumus.
Augšanas periodā salāti veido galvu, kas vienkāršo tā savākšanas procesu. Labāk lapas sagriezt nevis pie saknes, bet atstājot 5 - 7 cm, kas ļaus novākt ražu.
Tāpat kā visi augi, arī šī kultūra ir uzņēmīga pret dārza slimībām. Atradis uz stādiem vai pieauguša auga: sabojāšanās, puves vai vidusdaļas, ir nepieciešams to apstrādāt ar parastajiem mēslošanas līdzekļiem un noņemt visas slimās krūma daļas. Augsne arī jādezinficē.
Daži dārznieki, audzējot frillis, izmanto triku. Viņi ap dārzu sēj piparmētru vai dārza ziedus, kas ar aromātu un ēteriskajām eļļām atbaida laputu un novērš pelējuma veidošanos uz stādiem.
Mājās konteinerā
Pirmais solis ir izvēlēties pareizo kastīti stādīšanai. Tas nedrīkst būt garš ar labu drenāžu. Tās optimālie izmēri ir 50x 70 cm plati un ne vairāk kā 13 cm augsti.
- Pērciet vai sagatavojiet augsni. Labākais variants ir humuss, kūdra, smiltis proporcijā 2: 2: 1.
- Apakšā ielieciet keramzīta slāni, ielejiet sagatavotu augsni un sablīvējiet.
- Pārlej ar kālija permanganāta šķīdumu (1 kristāls uz 0,5 litriem vārīta ūdens istabas temperatūrā), izveido 2 cm dziļas rievas ar 10 cm atstarpi starp tām.
- Sagatavotās bedrēs sēklas ievieto 7-10 cm pakāpēs un pārkaisa ar zemi.
- Apkaisīt ar ūdeni no laistīšanas kannas un nogādāt tumšā vietā līdz pirmajiem dzinumiem. Tad ielieciet to uz palodzes un regulāri laistiet.
- Ievērojot parastos laistīšanas un izsmidzināšanas noteikumus, pirmo ražu var novākt pēc mēneša.
Audzējot mājās, ir nepieciešams kontrolēt gaisa temperatūru, mitrumu un gaismu. Nepakļaujiet tiešiem saules stariem, nedaudz nokrāsojiet stiklu un netālu no katla novietojiet mitrinātājus.
Ziemas nosēšanās
Augs ir ziemcietīgs, tāpēc to var sēt vēlā rudenī pirms aukstā laika iestāšanās (oktobris - novembris).
- Ielieciet augsnē mēslojumu, atbrīvojiet un izveidojiet 10 cm dziļas rievas 25 cm attālumā viena no otras.
- Sēj sēklas biezāk, apkaisa ar humusu / lapotni, pārklāj ar zemi un ūdeni. Ieteicams to pārklāt ar egļu zariem.
- Līdz ar pavasara atnākšanu atveriet stādījumu un gaidiet pirmo ražu, kas priecēs jau pavasara sākumā.
Salātu kaloriju saturs un priekšrocības
Viengadīgais Frillis pieder zemu kaloriju augu grupai, tāpēc 100 gramos ir tikai 24 kcal. Tas ir bagāts ar vitamīniem, skābēm, mikroelementiem. Tās enerģētiskā vērtība ir: 1,5 g uztura šķiedrvielu, 1,7 g vieglo ogļhidrātu, 1,4 g olbaltumvielu, 0,2 g tauku un 95 g ūdens.
Regulāra salātu ievadīšana uzturā palīdzēs dziedēt ķermeni un stiprināt imūnsistēmu. Turklāt Frillis ir šāda labvēlīga ietekme:
- stiprina centrālo nervu sistēmu un sirds un asinsvadu sistēmu;
- baro matus, ādu un audus ar vērtīgām vielām;
- stabilizē kuņģa-zarnu trakta un vairogdziedzera darbību;
- veicina ātru brūču un plaisu sadzīšanu;
- normalizē orgānu šūnu ūdens bilanci.
Arī tas palīdz samazināt lieko svaru, palielināt leikocītu ražošanu. Un augsts folskābes saturs ir izdevīgs grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā.
Frillis var ēst kā neatkarīgu ēdienu, viegli padzirdītu ar citrona eļļas mērci un kā piedevu jebkuram ēdienam. Palutiniet sevi un savus draugus ar oriģinālām jūras veltēm un augļiem. Šī ir diezgan vienkārša, bet ļoti garšīga recepte, saprotama pat bērnam.
Pavasara garneļu salāti
- gatavas garneles - 150 g;
- saldskābs ābols - 1 gab.;
- ananāsu kubi - 110 g;
- salāti - 70 g;
- ingvera pulveris - 0,5 tējk;
- sojas mērce - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- jogurta mērce - 100 ml glāze.
Soli pa solim gatavošana:
- Garneles atkausē, pārlej ar verdošu ūdeni un sautē pannā.
- Nomizojiet ābolu, sagrieziet plānās sloksnēs.
- Nomazgājiet frillis lapas, notīriet ar salveti, izvēlieties ar rokām.
- Ievietojiet visas sastāvdaļas bļodā, pārlejiet ar sojas mērci un samaisiet.
- Atsevišķā traukā sajauciet jogurtu, ingveru, eļļu, kas paliek pēc garneļu cepšanas, un pievienojiet visas garšvielas pēc garšas.
- Pārlejiet mērci ar uzkodu, samaisiet un pasniedziet!
