Daudzām mājsaimniecēm ir liels prieks iepriecināt savus mīļos, gatavojot garšīgus un veselīgus ēdienus. Tam nav jāpērk dārgi produkti. No vistas stilbiņiem var pagatavot ļoti garšīgus ēdienus, kas var pārsteigt iztēli pat visprasmīgākajiem gardēžiem.
Tas ir nepieciešams
-
- Sēklu stilbiņi:
- vistas stilbiņš - 6 gab.
- ola - 2 gab;
- saulespuķu sēklas - ½ glāze;
- milti;
- sāls;
- garšviela;
- zaļumi.
- Apakšstilbi medū:
- vistas stilbiņš - 1 kg;
- tomāts - 3 gab;
- siers - 200 g;
- pipari;
- sāls;
- garšviela;
- medus - 3-4 ēdamk.
- vīns;
- citronu sula.
- Sautēti stilbiņi:
- vistas stilbiņš - 1 kg;
- tomāti - 400 g;
- baklažāni - 400 g;
- sīpols;
- pipari;
- sāls;
- svaigi garšaugi;
- dārzeņu eļļa.
- Vistas stilbiņi mīklā:
- vistas stilbiņi - 6 gab.
- kārtainā mīkla - 500 g;
- saldēti dārzeņi - 250 g;
- sīpols - 1 gab;
- siers - 50 g;
- ola - 1 gab;
- sāls;
- pipari;
- pergamenta papīra.
Instrukcijas
1. solis
Sēklu stilbiņi Nomazgājiet stilbiņus, nedaudz nožāvējiet, sāli un atstājiet 15-20 minūtes. Sakul olas. Tagad iemērciet katru stilba kociņu olās un pēc tam miltos, pēc tam atkal olās un miltos. Apkaisa apakšstilbu virsmu ar sēklām. Ievietojiet kājas uz cepšanas trauka un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 40-45 minūtes. Gatavos stilbiņus pārkaisa ar svaigiem zaļumiem un pasniedz ar kartupeļu biezeni.
2. solis
Apakšstilbi medū Rūpīgi izskalojiet stilbiņus ar ūdeni, ļaujiet nedaudz nožūt un ievietojiet lielā kastrolī. Tad sāli un piparus, pievieno medu, garšvielas, nedaudz vīna un citrona sulu. Pārklājiet un atstājiet 30-40 minūtes. Novietojiet kājas uz cepešpannas, pēc tam uz katras no tām ievietojiet vienu tomātu apli un siera gabalu. Cep 180–200 grādos, līdz tas kļūst maigs.
3. solis
Sautēti stilbiņi Baklažānu sagriež mazos kubiņos, sāli, atstāj uz 30-40 minūtēm, pēc tam noskalo ar aukstu ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai dārzeņiem noņemtu rūgtumu. Sīpolu un tomātus sagriež kubiņos un kopā ar baklažāniem apcep augu eļļā 5-7 minūtes. Tagad pievienojiet stilbiņus, sāli, piparus, apkaisa ar zaļumiem, pārklājiet un vāriet līdz vārīšanai.
4. solis
Vistas stilbiņi mīklā Nomazgājiet vistas stilbiņus, nosusiniet, berzējiet ar sāli un pipariem. Cep līdz maigumam. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā līdz mīkstam. Pievienojiet saldētus dārzeņus un vāriet 20-30 minūtes, sāli un piparus. Atdzesē. Izrullē kārtaino mīklu un sagriež 15x15 centimetru kvadrātos. Izgrieziet pergamenta papīru 25x25 cm kvadrātos. Ielieciet uz galda pergamenta kvadrātu un uz augšu ielieciet mīklas kvadrātiņu. Uz mīklas kvadrāta ielieciet nedaudz pildījuma, virsū, pildījuma virsū, ielieciet nelielu siera šķēli un iestatiet kāju. Aptiniet mīklu un pergamentu pāri kājām, lai kauls paliktu ārā. Ielieciet "maisiņus" uz cepešpannas un cepiet līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 20-30 minūtes. Aptuveni 5-7 minūtes pirms vārīšanas noņemiet pergamenta papīru no kājām, notīriet tos ar olu un ievietojiet cepeškrāsnī 3-5 minūtes, lai brūni.
