Plātsmaize ar nosaukumu "Lefse" ir sākotnēji no Norvēģijas. Tur šo ēdienu gatavo diezgan bieži. Es iesaku to darīt arī jums. Šādas kūkas var ne tikai aizstāt maizi, bet arī kļūt par gardu desertu, ja mīklai pievienojat vairāk granulēta cukura, nekā norādīts receptē.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļu biezeni - 2 tases;
- - kviešu milti - 0,5 tases;
- - sviests - 1 ēdamkarote;
- - krējums - 1 ēdamkarote;
- - granulēts cukurs - 0,3 tējkarote;
- - sāls - 0,3 tējkarote.
Instrukcijas
1. solis
Mizotos kartupeļus vāriet līdz vārīšanai, pēc tam sasmalciniet tos ar kartupeļu dzirnaviņām līdz biezeni. Starp citu, Lefse plakano kūku pagatavošanai varat izmantot gatavu biezeni, tikai jums tas ir jāsasilda ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.
2. solis
Kad kartupeļu biezenis ir silts, pievienojiet tam šādas sastāvdaļas: krējumu, granulētu cukuru un sāli kopā ar sviestu. Visas sastāvdaļas sajauc kopā ar viendabīgas konsistences masu. Pēc iegūtā maisījuma ievietošanas ledusskapī atdzesējiet 15 minūtes.
3. solis
Pēc 15 minūtēm noņemiet kartupeļu masu no ledusskapja un pievienojiet tam kviešu miltus. Maisiet mīklu līdz viendabīgai masai, pēc tam mīciet to uz sagatavotas darba virsmas.
4. solis
No iegūtās kartupeļu mīklas izveido mazus gabaliņus un sarullē tos ap pannas diametru, kurā gatavosi Lefse kūkas. Pievērsiet uzmanību biezumam, tas nedrīkst pārsniegt 5 milimetrus.
5. solis
Pannā ar karstu saulespuķu eļļu apcep velmētās plakanās kūkas no abām pusēm. Noteikt viņu gatavību ir pavisam vienkārši - viņi iegūs zeltaini ruddy krāsu.
6. solis
Pēc trauka atdzesēšanas pasniedziet to uz galda. Atlikušās kūkas ir gatavas!
