Burfi ir Indijas gardēžu deserts, kuru vajadzētu izmēģināt katram saldajam zobam. Es iesaku jums to pagatavot.
Tas ir nepieciešams
- - sviests - 200 g;
- - cukurs - 200 g;
- - skābs krējums - 200 g;
- - vaniļas cukurs - 1 paciņa;
- - piena pulveris - 400-500 g;
- - Indijas rieksti - 200-300 g.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet pannu un uzlieciet tai virsū sviestu. Kad tas ir pilnībā izkusis, pievienojiet tam cukuru. Karsē šo maisījumu, nepārtraukti maisot, līdz tas sāk burbuļot. Kad tas notiks, apvienojiet to ar skābo krējumu. Visu kārtīgi samaisa. Kad masa ir putu stāvoklī, uguns ir jāizslēdz.
2. solis
Ielej iegūto maisījumu no pannas atsevišķā krūzē un sakuļ. Tad pamazām tajā nepārtraukti maisot, ielejiet piena pulveri un vaniļas cukuru. Sakuļ masu, līdz tā kļūst bieza un stīga.
3. solis
Iegūtais maisījums jāpārnes iepriekš sagatavotā formā. Tad ielieciet Indijas riekstus uz nākamo desertu un uzmanīgi iespiediet tos cienastā. Ievietojiet trauku ledusskapī. Tur tam vajadzētu būt 1 stundu. Ja jūs nevarat gaidīt deserta izmēģināšanu, varat paātrināt procesu, ievietojot to saldētavā 20 minūtes. Burfi ir gatavs!
