Svaigi dārzeņi satur milzīgu daudzumu barības vielu un vitamīnu, tāpēc nav noslēpums, ka dārzeņi tiek uzskatīti par veselīgāko pārtiku cilvēkiem. Ēdiet neapstrādātus dārzeņus pēc iespējas biežāk, pievienojot tos salātiem, sviestmaizei utt. Apskatīsim veselīgākos zaļos lapu dārzeņus.
Instrukcijas
1. solis
Brokoļi
Brokoļi satur vitamīnus A, E, C, beta-karotīnu, dzelzi, folskābi. Pateicoties folijskābes sastāvam, brokoļi ir efektīvi pret sirds un asinsvadu slimībām, insultu un dažām vēža formām, un folijskābe var novērst arī dažus iedzimtus defektus. Brokoļos esošais dzelzs palīdz cīnīties ar anēmiju. Ēdiet brokoļu pumpurus un stublājus neapstrādātus, pievienojiet salātiem, zupām un dārzeņu sautējumiem.
2. solis
Saldie pipari
Jebkuras krāsas paprikas ir barības vielu krājums. Pipari satur vitamīnus C, A, folijskābi, šķiedrvielas, beta-karotīnu. Pipari ir lielisks antioksidants, pateicoties A un C vitamīniem. Piparu lietošana pazemina holesterīna līmeni asinīs.
3. solis
Ķiploki
Ķiploki satur daudz noderīgu sastāvdaļu, kuru dēļ asinīs tiek samazināts holesterīna līmenis, tiek iztīrīti asinsvadi. Ķiplokiem piemīt antibiotiskas un baktericīdas īpašības, kas padara to efektīvu elpošanas problēmu novēršanai.
4. solis
Burkāns
Burkāni satur vitamīnus A, B, C, D, karotīnu, dzelzi, magniju, kāliju, mangānu, fosforu. Šis dārzenis paaugstina antioksidantu līmeni asinīs, stiprina imūnsistēmu, attīra toksīnu un toksīnu ķermeni. Pateicoties karotīnam tā sastāvā, burkāni ir labi redzami, jo aizsargā acis no glaukomas, palielina redzes asumu.
