Donuts, pievienojot iebiezinātu pienu, ir garšīgs gaisīgs deserts, un to ir pilnīgi iespējams pagatavot no vienkāršākajiem produktiem. Jūs varat pagatavot šo konditorejas izstrādājumu, kas pildīts ar šokolādi, ievārījumu, kā arī ogām, sviesta krēmu.
Kopš bērnības daudzi ir mīlējuši šo neticami garšīgo un saldo kārumu. Jūs varat to pagatavot pats bez lielām grūtībām, un no vienkāršākajiem produktiem.
- vaniļas cukurs - 10 g;
- cepamais pulveris - 7 g;
- iebiezināts piens - 250 g;
- vistas olas - 2 gab;
- eļļa - 500 g;
- augstākās kvalitātes milti - 300 g.
Sagatavošanās laiks aizņem tikai 15 minūtes, sagatavošanās prasīs tikpat daudz laika.
Donuts ar vaniļu un iebiezinātu pienu
- Lai sāktu, jums vajadzētu sakult olas ar parasto maisītāju, pievienot nedaudz vaniļas cukura, kā arī iebiezinātu pienu.
- Maisījumā iesijā nelielu daudzumu miltu, jāpievieno arī neliels daudzums cepamā pulvera.
- Pēc tam ir svarīgi vienkārši mīcīt mīkstu un pietiekami lipīgu mīklu. Tad vienkārši sarullējiet to plānās kārtās, sāciet ar stiklu sagriezt mazus apļus. Un ar parastā stikla palīdzību izveidojiet caurumus.
- Nākamais solis ir ielej eļļu pannā, pēc tam sākt to sildīt. Paši apstrādājamie priekšmeti ir jācep trīs minūtes. Ja jums patīk tumši cepti izstrādājumi, tos vienkārši grilējiet piecas minūtes.
Tad ir svarīgi uzlikt kārumu mazām salvetēm. Nedaudz pagaidiet, taukiem jābūt absorbētiem papīrā. Lai mainītu, jūs varat izrotāt desertu ar cukura pulveri. Katra mājsaimniece mīl šo soli pa solim.
Klasiski mājās gatavoti virtuļi ar iebiezinātu pienu
Mēģiniet tējiņā pagatavot virtuļus ar garšīgiem pildījumiem.
- augu eļļa - 500 g;
- milti - 500 g;
- iebiezināts piens - 1 bundža;
- rozīnes - 150 g;
- granulēts cukurs - 100 g;
- vistas olas - 4 gab;
- magoņu - 100 g;
- viegls biezpiens - 400 g.
Cepšanas recepte
- Lai sāktu, vienkārši izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī, pēc tam atdzesējiet to līdz istabas temperatūrai. Ielej tajā olas, kā arī iebiezinātu pienu. Tad pievienojiet nelielu daudzumu vanilīna, biezpiena un nedaudz cepamā pulvera. Rūpīgi samaisiet visus produktus, izmantojot parasto putotāju vai maisītāju.
- Tad sāciet miltus izsijāt biezpienā, samīciet samērā blīvo mīklu.
- Pēc tam magone ir jāmīca ar javu vai vienkārši jāsamaļ kafijas dzirnaviņās. Noteikti pievienojiet rozīnes un biezpienu, šķipsniņu vanilīna.
- No mīklas ir nepieciešams pagatavot desu, pēc tam sagriezt mazos gabaliņos, velmēt tos plakanās kūkās. Veidojiet tos bumbiņās.
- Pannā nedaudz apcepiet virtuļus, līdz tie kļūst zeltaini brūni, izmantojiet nedaudz eļļas. Uzmanies no uguns, tam noteikti jābūt vidējam vai mazam.
Kondensētā piena rauga virtuļi
- augu eļļa - 0,5 l;
- augstākās kvalitātes milti - 1kg;
- olas - 2 gab;
- vaniļas cukurs - 1 paciņa;
- degvīns - 50 ml;
- sviests - 100 g;
- olu dzeltenumi - 5 gab;
- cukurs - 150 g;
- piens - 0,5 l;
- raugs - 50 g;
- citroni - 1 gab;
- vārīts iebiezināts piens - 500 g;
- pūdercukurs - 100 g.
Vispirms jums jāsagatavo rauga mīkla. Pagatavo tā saukto mīklu. Šim nolūkam vienkārši sajauciet dažas ēdamkarotes miltu ar raugu un nedaudz cukura, ielejiet siltu pienu un glāzi degvīna. Tiklīdz mīkla sāk iegūt vēlamo konsistenci, pamazām pievienojiet siltu eļļu. Pamazām mīklai vajadzētu sākt celties, noteikti apkaisa to ar miltiem, izrullē, izgriež apļus un centrā liek iebiezināto pienu. Izveido bumbu. Pirms pasniegšanas virtuļus apkaisa ar parasto cukura pulveri, jūs varat izrotāt desertu ar svaigām ogām, tas būs daudz garšīgāks.
Šokolādes glazūra dekorēšanai: soli pa solim
Ēdinošs un neticami aromātisks glazūra uz šokolādes bāzes var padarīt jebkuru desertu garšīgāku un pievilcīgāku. Ja mēs runājam par šokolādes glazūras sagatavošanu, tad šim procesam ir noteikti smalkumi.
- 2 ēd.k. ēdamkarotes kakao pulvera;
- 1 tējk vaniļas;
- 3 ēd.k. piena karotes;
- nedaudz cukura pulvera.
Pirmkārt, emaljas katliņā jums rūpīgi jāsajauc vienkāršs cukurs un kakao pulveris. Tad vienkārši ielejiet pienu maisījumā un kārtīgi samaisiet. Tad pietiek visu likt uz vidējas uguns un pastāvīgi maisot, pagatavot. Glazūrai jāsāk putot, tikai pēc tam to vajadzētu noņemt no plīts. Papildus tam jāpievieno eļļa. Pēc tam jums tas vienkārši jāpārspēj ar parasto maisītāju.
Lai virtuļus apvilktu ar šokolādes glazūru, noteikti novietojiet tos uz salvete. Pēc tam sāciet liet matējumu lēnā tempā, pēc tam vienkārši izklājiet to ar parasto lāpstiņu. Visam pārmērīgajam apledojumam vajadzētu vienkārši notecēt. Lai to kārtīgi sasaldētu, uz brīdi ielieciet virtuļus ledusskapī. Pietiks, lai tos stundu turētu vēsā vietā.
Donuts, pievienojot iebiezinātu pienu, noteikti iepriecinās ne tikai jūsu mīļotos, bet arī viesus un viņu bērnus. Neticami salda un smalka pēc garšas, tie kūst mutē un ļauj sajust dzīves garšu, izbaudīt delikatesi. Jūs varat pagatavot šo desertu ne tikai brīvdienām, bet arī parastās dienās, kad vienkārši vēlaties kaut ko garšīgu. Jūtieties brīvi eksperimentēt ar citiem pildījumiem. Turklāt dažas meitenes, izmantojot veselas kafejnīcas, atver savu virtuļu ražošanu, izmantojot internetu. Šī ir ļoti laba biznesa ideja.
