Angļu valodā runājošās valstīs piena varavīksneni sauc par izdomājumu, īrisos ir atšķirība, ja gardumu gatavo ar pienu vai bez tā. Ja mēs delikatesi pielāgojam savai vietai, tad fudge ir gandrīz šerbets, tikai to sagatavo, izmantojot nedaudz atšķirīgu tehnoloģiju. Zemeņu izdomājums ir salds un garšīgs. Bet receptei labāk ņemt svaigas zemenes.
Tas ir nepieciešams
- - kondensēta piena bundža;
- - 300 g sasmalcinātu zemeņu;
- - 0,6 kg cukura pulvera;
- - 30 g sviesta;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes citrona sulas.
Instrukcijas
1. solis
Pārklājiet cepšanas trauku ar sviestu.
2. solis
Ielej kondensēto pienu katliņā, tur pievieno cukura pulveri, pievieno izkausētu sviestu. Maisiet šīs sastāvdaļas. Uzvāra, pēc tam pievieno sasmalcinātas svaigas zemenes, citrona sulu.
3. solis
Pagatavojiet, nepārtraukti maisot. Masu ir nepieciešams pagatavot, līdz to sauc par "mīkstu bumbu". Pārbaudīt masas gatavības pakāpi ir ļoti viegli: ielejiet glāzē aukstu ūdeni, piliniet tajā nedaudz salda maisījuma. Ja maisījums ir kļuvis kā bumba, tad viss ir gatavs, bet, ja tas ir izplūdis, jums ir nepieciešams gatavot vairāk.
4. solis
Ielejiet maisījumu veidnē. Kad tas nedaudz sacietē, izmantojiet nazi, lai uz virsmas uzzīmētu dažus modeļus.
5. solis
Tad masu līdz galam atdzesē ledusskapī un sagriež porcijās. Gatava gaisīga un garda zemeņu delikatese.
