Cepumi "Citroni" atšķiras no citiem ne tikai pēc garšas, bet arī ar patīkamu aromātu. Un pats galvenais, to ir viegli izdarīt. Galu galā tieši tam pievērš uzmanību daudzas mājsaimnieces. Es ierosinu pagatavot šo delikatesi.
Tas ir nepieciešams
- - kviešu milti - 500 g;
- - sviests - 100 g;
- - cukurs - 300-350 g;
- - piens - 300 ml;
- - olu dzeltenums - 2 gab;
- - cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote;
- - vanilīns - 2 paciņas;
- - citrona miza - 1,5 tējkarote;
- - sāls - šķipsna;
- - olu baltums - 2 gab;
- - sasmalcinātas mandeles - 200 g;
- - daži pilieni dzeltenas krāsas.
Instrukcijas
1. solis
Ievietojiet atsevišķā traukā šādas sastāvdaļas: 100 gramus granulēta cukura, sviestu un 2 olu dzeltenumus. Rūpīgi samaisiet šo maisījumu un sasmalciniet. Tad pievienojiet tam vanilīna maisiņu, tējkaroti citrona miziņas, sāli, 100 mililitrus piena, cepamo pulveri un miltus. Mīciet mīklu un atdzesējiet 60 minūtes.
2. solis
Paņemiet brīvu trauku un apvienojiet olu baltumus, mandeles, 130 gramus granulēta cukura, kā arī vanilīnu un tajā atlikušo citrona miziņu. Rūpīgi samaisiet šīs sastāvdaļas. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt biezas konsistences maisījumu. Cepumu pildījums ir gatavs.
3. solis
Ar rullīti izvelciet atdzesētu mīklu. Paņemiet trauku ar apaļu kaklu, kura diametrs ir 7 centimetri, un no mīklas izgrieziet figūras apļu formā.
4. solis
Uz mīklas apļa ielieciet pusi tējkarotes pildījuma. Vispirms aptiniet to ar vienu pusi, tad ar otru un nofiksējiet to ap malām. Tas padarīs citronu.
5. solis
Pārklājiet cepešpannu ar pergamenta lapu un uzlieciet citronu mīklu. Liek apmēram 20 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160 grādu temperatūrai.
6. solis
Tajā pašā traukā sajauciet pienu un krāsu. Ielieciet cukuru otrā. Atdzesētas ceptas preces iemērciet vispirms piena maisījumā, pēc tam granulētā cukurā. Cepumi "Citroni" ir gatavi!
