Saskaņā ar dažu pētījumu rezultātiem ir aprēķināts, ka mūsdienās tikai 40% pasaules iedzīvotāju lieto ēdamzāles, kas mums ir pazīstamas. No atlikušajiem 60% puse izvēlas izmantot rokas, otra puse - irbulīšus. Irbulīši ietver japāņu, ķīniešu, korejiešu, vjetnamiešu un taju virtuves ēdienus. Protams, jebkurā restorānā pēc viņa lūguma eiropietim tiks nogādāta dakša, taču daudz garšīgāk ir izmēģināt nacionālo virtuvi ar nacionālajām ierīcēm.
Tas ir nepieciešams
- Nūjas
- Pirksti
- Austrumu virtuve
Instrukcijas
1. solis
Kā pareizi turēt nūjas?
Ievietojiet vienu nūju starp labo un vidējo pirkstu. Zizlis jānovieto tā, lai tas gulētu īkšķa pamatnē un pie vidējā pirksta pirmās falangas. Šajā gadījumā rādītājpirksts vispār nedrīkst pieskarties nūjai.
Novietojiet otro nūju starp īkšķi un rādītājpirkstu. Īkšķim jābūt balstītam pret nūju no apakšas, un rādītājpirksts to pārklāj no augšas.
Pārliecinieties, ka spieķu gali ir paralēli viens otram.
Turiet apakšējo nūju nekustīgu, manipulējot tikai ar augšējo nūju - pārvietojiet rādītāju un īkšķi uz augšu un uz leju.
2. solis
Kā izvēlēties savas nūjas?
Varbūt iemesls, kāpēc jūs nevarat iemācīties jebkādā veidā izmantot irbulīšus, nav nedz skolotājos, nedz jums personīgi, bet gan tāpēc, ka irbulīši vienkārši nav pareizā izmēra. Vienreizlietojamie irbulīši, kas izgatavoti no papīra maisiņiem, būtībā ir tās pašas plastmasas dakšiņas, vai tās tiešām var aizstāt labus galda piederumus? Ja jums patīk Āzijas ēdieni, ir jēga iegūt pašiem savus irbulīšus.
Izklājiet labās rokas īkšķi un rādītājpirkstu 90 grādu leņķī. Izmēriet šo attālumu ar lineālu un reiziniet ar pusotru. Izvēlieties spieķi pēc garuma, koncentrējoties uz šo skaitli. Spieķu biezums ir atkarīgs gan no pirksta biezuma, gan no personīgās izvēles.
Smailo nūju galu sauc par "pietiekami", un tas var būt arī atšķirīgs. Ir nūdeļu nūjiņas ar slīpētu "satvērienu", ar "satvērienu" ar izgriezumiem un ar iedobumu. Nūjas natto, fermentētām sojas pupiņām, ar plašu saķeri, zivīm, ar šauru un pikantu.
3. solis
Kā ēst rīsus ar irbulīšiem?
Rīsi Āzijas virtuvē parasti ir lipīgi, tāpēc tos ir viegli ēst ar irbulīšiem.
Paņemiet rīsu trauku kreisajā rokā un irbulīšus labajā pusē.
Paņemiet rīsu kamolu ar irbulīšiem, kas pārvieto augšējo, un ievietojiet to mutē.
Visiem graudiem, kas varētu nokrist no irbulīšiem, vajadzētu atkal nokrist bļodā.
