Kefīrs stiprina imūnsistēmu, kā arī labvēlīgi ietekmē zarnu mikrofloru. Ir vispāratzīts, ka veselas glāzes kefīra lietošana novērš daudzas slimības. Bet, lai jums neapniktu šis brīnumainais dzēriens, cilvēku pieredze un gastronomiskā pieredze iesaka to izmantot kā pamatu daudziem ēdieniem. Tie ietver maizi, kokteiļus un pat želeju.
Auzu maize ar kefīru
Lai pagatavotu maizi uz kefīra pēc īru receptes, jums vajadzēs auzu pārslu (220 g), pusotras tases kefīra, divas tējkarotes cepamā pulvera, sāli un cukuru pēc garšas un miltus - apmēram 150 g.
Izšķīdiniet auzu pārslu ar kefīru, uz nakti ievietojiet ledusskapī. No rīta pievienojiet cepamo pulveri, sāli, cukuru un miltus. Visu maisa ar putojamo slotiņu, vēlams blenderi, visu samaisa līdz viendabīgai masai. Mīklai jābūt ne tikai biezai, bet arī lipīgai. Iegūto mīklu ielieciet cepšanas traukā, pēc tam visu notīriet ar izkausētu sviestu. Pietiks ar divām ēdamkarotēm. Iegūtā masa cepeškrāsnī jācep apmēram 30 minūtes 160-170 grādu temperatūrā. Pārbaudiet maizi ar koka nūju: caurduriet maizi, ja uz tās nav jēlas mīklas paliekas, tad maize ir gatava. Atstājiet maizi atdzist, pēc tam sasmalciniet, apsmērējiet ar krējumu un apkaisa ar cukura pulveri.
Kefīra kokteilis
Lai pagatavotu augļu kokteili ar kefīru, jums, protams, būs nepieciešams kefīrs, cukurs (pēc garšas) un viskozie augļi - banāni vai zemenes, kā arī sīrupi.
Ielejiet kefīru dziļā traukā, pievienojiet tam cukuru un samaisiet. Sagrieziet augļus mazos gabaliņos, jūs varat pagatavot visu maisījumu - izmantojiet tos pašus banānus, zemenes un ķiršus. Pievienojiet kefīram augļus un sīrupu - izmēģiniet kafiju vai kokosriekstu. Visu sakuļ ar blenderi, pēc vēlēšanās pievieno ledu. Iegūto masu ielej glāzēs un pasniedz.
Kokteili var dekorēt ar šokolādes skaidiņām vai kokosriekstu skaidiņām. Ja vēlaties, varat izmantot konditorejas izstrādājumus - krelles, zirņus, zvaigznes vai ziedus. Jūs varat arī mēģināt dekorēt kokteili ar krējumu un cukura pulveri. Uz stikla malas novietojiet galveno augļu šķēli.
Kefīra želeja
Ja vēlaties palutināt sevi un tuviniekus ar desertu, kas pagatavots uz kefīra, tad šī recepte ir īpaši paredzēta jums. Lai pagatavotu kefīra želeju, nepieciešams želatīns (1 ēdamk. L.), kefīrs (2 tases), 3 ēdamkarotes. l. Cukurs, kā arī citrona / apelsīna miza, žāvēti augļi, ogas vai augļi.
Izkausē želatīnu. Silto vielu ielej kefīrā, kas vispirms jāgaršo ar cukuru. Pievienojiet maisījumam augļus vai žāvētus augļus, pēc tam ielejiet tos veidnēs un atdzesējiet. Pēc tam, kad cienasts ir pilnībā atdzisis, pasniedziet to pie galda.
