Smalkais aromāts, kas izdalās no sarkanā karstā cezve rīkles, apņem un liek jums izstiepties agrā rītā, gaidot gaišu dienu - daudziem kafijas tasīte brokastīs ir neaizstājams rituāls. Un kāds kafijā redz veselīga ķermeņa slepkavu. Ir vērts izdomāt, kāda ir ceptu aizjūras graudu ietekme uz ķermeni.
Patiesība un mīti
Tiek uzskatīts, ka kafija uzmundrina un tonizē. Patiesībā dzērienā esošais kofeīns var gan pastiprināt aktivitāti, gan kavēt to - tas ir atkarīgs no cilvēka temperamenta.
Neskatoties uz to, kafijas mīļotājiem šis dzēriens ir sava veida enerģijas dzēriens. Ļaunprātīgi to lietojot, kafijas dzērāji atņem sev dabisko kofeīna ražošanu, tāpēc dzēriens ir dabiska iespēja atjaunot nosacīti uzmundrinošas vielas līmeni organismā. Kafijas dzērāji laiku pa laikam var pamanīt arī brīnumainu enerģētisko efektu. Bet šajā gadījumā visa būtība ir kafijā esošajā serotonīnā ("laimes hormons"), kas vienkārši aizsargā pret depresiju un stresu, dod labu garastāvokli.
Tiek uzskatīts, ka kafija ir bīstama serdeņiem. Faktiski tas tikai nedaudz paaugstina asinsspiedienu, tāpēc tikai hipertensijas slimniekiem jābaidās no negatīvās ietekmes. Bet pārējā kafija, pateicoties spējai paplašināt asinsvadus un atšķaidīt asinis, ietaupīs jūs no sirdslēkmēm un insultiem. Starp citu, kafija ietaupa no diabēta, vēža iespējamības un labvēlīgi ietekmē astmas slimniekus, paplašinot intrapulmonālos pūslīšus.
Daudzas noderīgas vielas kafijā palīdz palielināt imunitāti, normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību un sadedzina taukus. Bet zaļā kafija ir pat efektīvāka nekā tā tumšā līdzvērtīgā diēta: tā noņem toksīnus, uztur ūdens un sāls līdzsvaru, sadedzina holesterīnu un ķermeņa taukus.
Kafija var izrādīties spēcīgs alergēns, ja to lieto pārmērīgi. Turklāt kafija stimulē kuņģa sulas aktīvo ražošanu, tāpēc tā ir kaitīga cilvēkiem, kuri cieš no čūlām un gastrīta. Melnā stipra kafija izskalo kalciju, tāpēc labāk to dzert ar pienu, bet nemaisot, bet pēc stundas.
Kafija ir kontrindicēta smēķētājiem: nikotīns kombinācijā ar kofeīnu vairākas reizes palielina hipertensijas attīstību. Arī šajā gadījumā zobu emalja kļūst plānāka un zobi kļūst tumšāki.
Kafija kosmetoloģijā
Uz maltas kafijas bāzes tiek izgatavoti dabiski skrubji sejai un ķermenim, kas ne tikai lieliski attīra ādu, bet arī padara to elastīgāku un gludāku. Kafijas ar sasilšanu efekts ir neaizstājams cīņā pret celulītu, lieko nogulšņu noārdīšanu un šķidruma noņemšanu.
No maltas kafijas pagatavotās maskas veicina dabīgu pigmenta izdalīšanos, piešķir ādai gaiši iedeguma nokrāsu, tāpēc tās ir ļoti noderīgas pludmales sezonā.
Kopumā kafijas spēja iekrāsot mazāko sarunu siltos un mājīgos toņos ir viens no tās svarīgākajiem tikumiem.
