Paprika ir neticami sulīgs, garšīgs un veselīgs dārzenis. Tas var būt neaizstājama sastāvdaļa daudzos salātos vai karstos ēdienos. Vai arī to var izmantot neatkarīgi, piesātinot ķermeni ar vitamīniem. Kā uzglabāt zaļās paprikas?
Instrukcijas
1. solis
Lūdzu, ņemiet vērā, ka ir divu veidu papriku gatavība - tehniskā un bioloģiskā. Tie ir tehniskā brieduma augļi, t.i. zaļgani, nenogatavojušies, novākti uzglabāšanai. Spilgtas krāsas paraugi (dzelteni, sarkani, oranži) ir pilnīgi nogatavojušies pipari, kurus vajadzētu ēst nekavējoties, jo tas pietiekami ātri pasliktinās.
2. solis
Ja jūs pats audzējat papriku, tad no sava dārza zemes gabala savāciet tehnisko briedumu sasniegušus īpatņus, neatdalot kātiņus. Tā kā pretējā gadījumā dārzeņiem ātri uzbrūk dažādas slimības un tie sāk pasliktināties. Lai augļi neizžūtu, tos nekavējoties pārklāj ar mitru dvieli vai rīvdēli.
3. solis
Pērkot piparus, lai uz laiku krātu, izvēlieties nebojātus sulīgus augļus. Noteikti pievērsiet uzmanību kātu klātbūtnei.
4. solis
Noslaukiet piparus sausā veidā un uzmanīgi ievietojiet tos mazās kastēs vai biezos plastmasas maisiņos, iepriekš tos caurdurot caurumus aerācijai. Tvertni ar dārzeņiem ievieto labi vēdināmā telpā ar gaisa temperatūru 0-2 grādi vai ledusskapī. Šādos apstākļos augļi tiek uzglabāti līdz 30 dienām.
5. solis
Ikreiz, kad jums vajag papriku, izņemiet pareizo dārzeņu daudzumu un novietojiet tos labi apgaismotā vietā. Drīz jūs saņemsiet bioloģiskās gatavības pakāpes augļus.
6. solis
Jūs varat uzglabāt piparus citā veidā. Kad augļi uz krūmiem ir sasnieguši nepieciešamo (tehnisko) briedumu, izvelciet krūmus kopā ar sakni, apsmidziniet ar 1% vara sulfāta šķīdumu un pakārt tos otrādi uz izolētā balkona vai verandas. Šajā stāvoklī piparus var uzglabāt diezgan ilgu laiku.
