Viegla vistas zupa ar kokosriekstu pienu ir ļoti ātri pagatavojama. Šīs zupas saldskābās piezīmes patiks visiem austrumu virtuves cienītājiem.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas 4 personām:
- - 2 vistas krūtis;
- - 2 burkāni;
- - puravu kātiņš;
- - kannu kokosriekstu piena;
- - persiks;
- - 8 sēnes;
- - olīvju eļļa;
- - sāls, pipari, garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet puravu un burkānus pēc iespējas smalkāk. Cep olīveļļā. Tiklīdz dārzeņi kļūst zeltaini, nosūtiet vistu uz pannas, sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
2. solis
Sēnes sagriež plastmasā un pievieno vistas gaļai un dārzeņiem. Sāls, pipari un pēc garšas pievienojiet garšvielas, piemēram, nedaudz kajēnas piparu, lai zupa būtu nedaudz pikanta, kas padara to sāļāku. Garšai varat pievienot nedaudz maltu kanēli vai muskatriekstu.
3. solis
Kad vistas gaļa ir gandrīz gatava, pievienojiet pannai nomizotu un vidēja izmēra persiku. Ielej kokosriekstu pienu, viegli sajauc visas sastāvdaļas, vāra zupu 10 minūtes. Izslēdziet, aizveriet vāku un atstājiet vēl 10-15 minūtes, lai ievadītu zupu. Pasniedziet karstu kokosriekstu zupu ar baltiem rīsiem. Kā dekoru mēs izmantojam jebkura apstādījuma zariņu.
