Dārzeņu sautējums ir garšīgs, apmierinošs un veselīgs ēdiens. Lai piešķirtu tai austrumu garšu, pievienojiet nedaudz karija un kokosriekstu piena. Trauka garša izrādīsies ļoti delikāta un neparasta.
Tas ir nepieciešams
- - 30 ml olīveļļas;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 2,5 cm ingvera saknes;
- - 2 karijas karijas;
- - 3-4 vidēja lieluma burkāni;
- - mazs sīpols;
- - 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
- - 400 g tomātu;
- - 450 g saldētu brokoļu un ziedkāpostu maisījuma;
- - kokosriekstu piena bundža (400 ml);
- - puse tējkarotes sāls un cukura;
- - daži cilantro zariņi.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet un sarīvējiet ingveru, izspiediet ķiplokus. Uz pannas uzkarsē olīveļļu, 1-2 minūtes apcep ķiplokus un ingveru uz vidējas uguns. Pievieno kariju un maisot vēl vienu minūti.
2. solis
Nomizojiet burkānus, sagrieziet plānās šķēlēs un sasmalciniet sīpolu. Pievieno pannai, cep, līdz sīpols ir caurspīdīgs.
3. solis
Sagrieziet tomātus mazos kubiņos, ielieciet tos pannā ar tomātu pastu. Maisiet, līdz tomātu pasta ir pilnībā izšķīdusi.
4. solis
Ielieciet brokoļus un ziedkāpostu pannā, paaugstiniet temperatūru, samaisiet dārzeņus un sautējiet tos zem vāka 10-15 minūtes, līdz tas ir mīksts.
5. solis
Samaziniet temperatūru līdz minimumam un ielejiet kokosriekstu pienu pannā. Sastāvdaļas rūpīgi samaisa, dārzeņus vāra 5 minūtes. Pievienojiet sāli un cukuru, samaisiet un pasniedziet ar nedaudz sasmalcinātu cilantro.
